Квантумран

ИЗОБРАЖЕНИЕ КРЕДИТ:

Istock

Нутригеномика: секвенирование генома и персонализированное питание

Некоторые компании предлагают оптимизированную потерю веса и иммунных функций с помощью генетического анализа.

Автор:
Имя автора
Квантумран Форсайт
12 октября 2022

Сводка статистики

Нутригеномика, область, изучающая, как наши гены влияют на нашу реакцию на пищу, предлагает персонализированные планы питания, влияющие на индустрию здравоохранения и диетологии. Несмотря на ограниченное количество исследований и разные мнения экспертов, его применение варьируется от улучшения спортивных результатов до потенциального формирования здравоохранения и образования. Эта развивающаяся область, благодаря тестированию ДНК и партнерству с биотехнологическими фирмами, может фундаментально изменить то, как мы понимаем и управляем своим здоровьем.

Нутригеномный контекст

Развивающийся рынок нутригеномики особенно привлекает людей с хроническими заболеваниями и спортсменов, стремящихся оптимизировать свои результаты. Однако некоторые врачи не уверены в научной основе нутригеномного тестирования, поскольку исследования все еще ограничены. Нутригеномика — это исследование того, как гены взаимодействуют с пищей и влияют на уникальный способ, которым каждый человек усваивает витамины, минералы и другие соединения из того, что он ест. В этой научной области считается, что каждый человек поглощает, расщепляет и перерабатывает химические вещества по-разному в зависимости от своей ДНК.

Нутригеномика помогает расшифровать этот личный план. Компании, предлагающие эту услугу, подчеркивают важность возможности выбирать лучшие продукты и услуги, которые могут удовлетворить цели здоровья человека. Это преимущество имеет решающее значение, поскольку множество диет и множество экспертов предлагают разные точки зрения.

Генетика играет роль в том, как организм реагирует на пищу. Национальная медицинская библиотека опубликовала исследование, в котором приняли участие 1,000 человек, половина из которых были близнецами, и показало некоторые интересные связи между генами и питательными веществами. Было подчеркнуто, что на уровень сахара в крови больше всего влияет состав макронутриентов еды (белки, жиры и углеводы), а кишечные бактерии значительно влияют на уровень липидов (жиров) в крови.

Однако генетика может влиять на уровень сахара в крови больше, чем на уровень липидов, хотя она менее значительна, чем приготовление пищи. Некоторые диетологи считают, что нутригеномика может помочь в разработке персонализированного питания или рекомендаций, основанных на секвенировании генома. Этот метод может быть лучше, чем универсальные советы большинства врачей для пациентов.

Разрушительное воздействие

Некоторые компании, такие как американская Nutrition Genome, предлагают наборы для тестирования ДНК, которые подсказывают, как люди могут оптимизировать потребление пищи и образ жизни. Клиенты могут заказать комплекты онлайн (цены начинаются от 359 долларов США), и их доставка обычно занимает четыре дня. Клиенты могут взять образцы мазков и отправить их обратно в лабораторию поставщика.

Затем образец извлекается и генотипируется. Как только результаты будут загружены на личную панель клиента в приложении компании, занимающейся тестированием ДНК, клиент получит уведомление по электронной почте. Анализ обычно включает генетические базовые уровни дофамина и адреналина, которые информируют клиентов об оптимизированной рабочей среде, потреблении кофе или чая или потребностях в витаминах. Другая информация касалась стресса и когнитивных функций, чувствительности к токсинам и метаболизма лекарств.

Хотя рынок нутригеномики невелик, все чаще предпринимаются исследовательские попытки доказать его легитимность. По данным Американского журнала клинического питания, в исследованиях нутригеномики отсутствуют стандартизированные подходы, что затрудняет постоянный контроль качества при планировании и проведении исследований. Тем не менее, прогресс был достигнут, например, в разработке набора критериев для проверки биомаркеров потребления пищи в рамках консорциума FoodBall (состоящего из 11 стран).

Дальнейшее развитие стандартов и методов анализа должно гарантировать, что интерпретации соответствуют пониманию того, как пища влияет на метаболизм человека. Тем не менее, национальные департаменты здравоохранения принимают к сведению потенциал нутригеномики для улучшения питания. Например, Национальные институты здравоохранения Великобритании (NIH) инвестируют в точное питание, чтобы точно информировать общественность о том, что им следует есть.

Последствия нутригеномики

Более широкие последствия нутригеномики могут включать:

Растет число стартапов, предлагающих нутригеномное тестирование и объединяющихся с другими биотехнологическими фирмами (например, 23andMe) для объединения услуг.
Комбинация наборов для тестирования нутригеномики и микробиома позволяет более точно анализировать, как люди переваривают и усваивают пищу.
Больше правительств и организаций разрабатывают свою исследовательскую и инновационную политику в области продуктов питания, питания и здоровья.
Профессии, полагающиеся на физическую работоспособность, такие как спортсмены, военные, космонавты и тренеры тренажерных залов, используют нутригеномику для оптимизации приема пищи и иммунной системы.
Потребители принимают персонализированные планы питания, основанные на нутригеномных знаниях, что приводит к сдвигам в индустрии пищевых добавок и снижению заболеваний, связанных с образом жизни.
Страховые компании корректируют страховые премии и страховое покрытие на основе нутригеномных данных, влияя на выбор потребителей и доступность здравоохранения.
Образовательные учреждения интегрируют нутригеномику в учебные программы, создавая более информированное поколение о взаимодействии питания и здоровья.