Food waste trends
ФИЛЬТРДобавить внешнюю ссылку Сохранить измененияОтменить редактированиеРедактироватьЭкспортировать 
настройки
Сигналы
The Daily Beast
Сигналы
CNBC
Основатель Impossible Foods Пэт Браун говорит, что компания нацелена на любителей мяса с помощью своего симулякра на растительной основе.
Сигналы
За пределами
Белка больше, чем в говядине. Омеги больше, чем в лососе. Тонны кальция, антиоксидантов и витамина B. В своей секретной научно-исследовательской лаборатории ученые Beyond Meat придумали бургер на основе растительного белка, который обеспечивает сочный вкус и текстуру настоящего блюда без каких-либо диетических и экологических недостатков.
Сигналы
Нанализ
Сегодня продукты животного происхождения составляют большую часть наших белков. Но новые альтернативные источники белка, от метана до растений, меняют то, что в меню.
Сигналы
PNAS
Поскольку треть всего производства продуктов питания теряется из-за негерметичных цепочек поставок или порчи, потери продуктов питания являются ключевым фактором глобального отсутствия продовольственной безопасности. Спрос на ресурсоемкую пищу животного происхождения еще больше ограничивает доступность продовольствия. В этой статье мы показываем, что растительные заменители для каждой из основных категорий животных в Соединенных Штатах (говядина, свинина, молочные продукты, птица и яйца) могут производить от 20 до XNUMX фолиевой кислоты.
Сигналы
Независимый
Растущее население более высоких и тяжелых людей означает, что нам потребуется гораздо больше еды.
Сигналы
The Guardian.
Законодательство, запрещающее магазинам портить и выбрасывать продукты, направлено на борьбу с эпидемией отходов и продовольственной бедностью.
Сигналы
CNet
Приложения для смартфонов по требованию известны тем, что учитывают прихоти и желания комфортных людей. Оказывается, они также могут служить общему благу.
Сигналы
The Guardian.
Предложение по борьбе с пищевыми отходами, названное «важнейшей мерой для планеты», единогласно принято Национальной ассамблеей.
Сигналы
умов
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
Сигналы
Независимый
«Мы делаем так, чтобы компаниям было удобнее жертвовать, чем тратить»
Сигналы
голос
Ешь свой горох! Это самый простой способ бороться с изменением климата. Это четвертый эпизод «Лаборатории климата», сериала из шести частей, подготовленного Калифским университетом...
Сигналы
The Guardian.
Supermarket announces plans to donate surplus stock to local charities, and urges other chains to follow suit
Сигналы
голос
Этикетки на продуктах питания означают не то, что вы думаете. Подпишитесь на наш канал! http://goo.gl/0bsAjOКогда люди убирают свой холодильник, они смотрят на любую дату...
Сигналы
The Independent
Покупатели в магазинах, похожих на супермаркеты, платят сколько хотят за фрукты, овощи, хлеб, консервы, пирожные и даже курицу Нандо — все это спасено от попадания на свалку.
Сигналы
Эколог
The dual problem of waste and scarcity is prompting a return to circular economic thinking.
Сигналы
Всемирный экономический форум
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
Сигналы
PBS NewsHour
Треть продуктов питания в мире выбрасывается впустую, но Франция пытается что-то с этим сделать. С 2016 года в стране запрещены крупные продуктовые магазины...
Сигналы
обратный
Нам должно быть стыдно
Сигналы
Производство продуктов питания
Как трехлетний многонациональный проект Pro-Enrich направлен на разработку функциональных ингредиентов на растительной основе с использованием пищевых отходов и как он связан с целями Tate & Lyle
Сигналы
NPR
Starbucks announced on Monday that it plans to get rid of plastic straws in its 28,000 stores worldwide by 2020. Instead, the company said it plans to use recyclable plastic lids that allow sipping.
Сигналы
The Telegraph
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
