රසායනාගාරයේ වගා කළ මස් තාක්ෂණික ප්රවණතා
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
කෲරත්වය සහ දූෂණය නොමැතිව සාදන ලද සැබෑ බර්ගර් එකක් දැන් අත ළඟය.
සංඥා
ලොකු කල්පනාවක්
රසායනාගාරයක හැම්බර්ගර් වගා කළ හැකිය. විද්යාඥයන් එය කර ඇත. එය සැබෑ මස්. ගැටලුව වන්නේ මස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය දැනට මිල අධිකය, නමුත් එය දිගු කලක් නොතිබිය හැකිය.
සංඥා
ඊශ්‍රායලය21c
සැබෑ කුරුල්ලෙකුගේ තනි සෛලයකින් ආරම්භ වන සැබෑ මස් නිෂ්පාදනයක් වන සංස්කෘතික කුකුළු මස් පියයුරු විශාල වශයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීම පිළිබඳව පර්යේෂණ කිරීමට ඊශ්‍රායල පදනමක් ලොව ප්‍රථම වරට කටයුතු කරයි.
සංඥා
මෙම්ෆිස් මස්
මෙහි ලියාපදිංචි වීමෙන් අපගේ ප්‍රගතිය පිළිබඳ සුවිශේෂී අභ්යන්තර බැල්මක් ලබා ගන්න: www.memphismeats.com/updates මස් කර්මාන්තය නවෝත්පාදනය සඳහා බොහෝ කල් ප්‍රමාදයි. අපි දියුණුයි...
සංඥා
CNBC
ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් නිර්මාතෘ පැට් බ්‍රවුන් පවසන්නේ සමාගම සිය ශාක පදනම් කරගත් සිමියුලේට් සමඟ මස් ලෝලීන් ඉලක්ක කරන බවයි.
සංඥා
ඊළඟ විශාල අනාගතය
Aleph Farms විසින් ත්‍රිමාණ ව්‍යුහගත ක්‍රියාවලියක් භාවිතයෙන් නිදහස් පරාසයක මස් වලට සමාන පිරිසිදු මස් නිෂ්පාදනය කරයි. Aleph Farm හි තාක්ෂණය තීරණාත්මක පිරිසිදු මස් ගැටලුවක් ජය ගනී
සංඥා
හේතුව ටීවී
"මස්" සහ "හරක් මස්" "සාම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් ඝාතනය නොකළ" නිෂ්පාදන බැහැර කරන බව ප්‍රකාශ කරන ලෙස එක්සත් ජනපද ගවයින් ගේ සංගමය USDA වෙත පෙත්සමක් ඉදිරිපත් කළේය.---Subscr...
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
එක්සත් ජනපද හරක් මස් කර්මාන්තය සංස්කෘතික සහ ශාක පදනම් වූ මස් ආරම්භයට එරෙහි සටනේදී ෆෙඩරල් රජය දෙස බලා සිටී. USCA පවසන්නේ USDA විසින් "මස්" යනු ඝාතනය කරන ලද සතෙකුගෙන් ලබාගත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස අර්ථ දැක්විය යුතු බවයි.
සංඥා
තරඟ වදින සසප
මස් සතෙකුගේ මාංශ පේශිද? එසේත් නැතිනම් එය ජීවියෙකුගේ නටබුන් ද? කලින් නම්, මේ රසායනාගාරයේ වැඩුණු දේවල් මස්. දෙවැන්න නම්, එය නොවේ.
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
සංස්කෘත මස් වල නිර්භීත නව ලෝකය නියාමනය කළ හැකි නියෝජිතායතන දෙකෙන්, FDA මෙම මස මුලදී චෝදනාවට නායකත්වය දෙන බව පෙනී ගියේය. නමුත් දැන්, මස් නිෂ්පාදකයින්ගේ පැරණි ආරක්ෂකයා කෙලින්ම ජනාධිපති ට්‍රම්ප් වෙත ගොස්, සංස්කෘතික මස් අධීක්‍ෂණය කළ යුත්තේ USDA - FDA නොවන බව ඉල්ලා සිටී.
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
FDA විසින් Impossible Foods හට සිල්ලර වෙළඳසැල් වල එහි අත්සන "බ්ලීඩින්" veggie බර්ගර් විකිණීමට මග සලසා ඇත.
සංඥා
USDA
සංඥා
බ්ලූම්බර්ග්
සංඥා
ඒකීයතා කේන්ද්‍රය
සංස්කෘතික මස් පිළිබඳ මහජන ආකල්ප සෑම තැනකම පවතී. විස්තර නොසලකා හැරීම එක්සත් ජනපදයේ සහ ජාත්‍යන්තරව එය පිළිගැනීම සඳහා කරදරයක් විය හැකිය.
සංඥා
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ අද
මිසූරි සත්ව මස් හැර අන් කිසිවක් සඳහා “මස්” යන වචනය භාවිතා කිරීම ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට තහනම් කරන නීතියක් ඇති පළමු ප්‍රාන්තය බවට පත් විය.
සංඥා
ප්රතිලෝම
සංස්කෘතික මස් පටක, කවුරුහරි?
සංඥා
පිරිසිදු මස්
තොරතුරු, ප්‍රවෘත්ති සහ විවරණ ඇතුළුව පිරිසිදු මස් ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල: විද්යාව, නිෂ්පාදන, ප්රවණතා සහ අදහස්.
සංඥා
Engadget
රසායනාගාරවල වගා කරන ලද මස් ආහාර සැපයුමේ අනාගතයේදී යම් ආකාරයක කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇති බව නොවැළැක්විය හැකිය, නමුත් මෙම අවස්ථාවෙහිදී, එය කොපමණ කාර්යභාරයක් හෝ එහි නියාමන රාමු කෙබඳු වනු ඇත්ද යන්න පැහැදිලි නැත.
සංඥා
විද්යාත්මක ඇමරිකානු
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හරක් මස්—සතුන් හෝ පරිසරය ඝාතනය නොකර
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
Meatable නම් විද්‍යාගාරවල වැඩුණු නව මස් ආරම්භයක් ගව කලල රුධිරය හෝ "සෙරුමය" මත රඳා නොසිට සත්‍ය වශයෙන්ම ඝාතනයෙන් තොර මස් සෑදීමේ ක්‍රමයක් ඉදිරිපත් කරමින් කර්මාන්තයේ ප්‍රධාන බාධකය ලබා ගනිමින් සිටී. ලන්දේසි ආරම්භය කේම්බ්‍රිජ් සමඟ හවුල් වූ අතර වේගවත් නිෂ්පාදනය සඳහා හිමිකාර ප්‍රාථමික සෛල තාක්ෂණය භාවිතා කරයි.
සංඥා
තිරුවානා
රසායනාගාරවල වැඩුණු මස් අනාගත ජනගහනය පෝෂණය කරන අතර පරිසරය සුරකිනු ඇත.
සංඥා
රසායනාගාරයේ වැඩුණු මස්
Maastricht විශ්ව විද්‍යාලයේ උද්වේගකර නව අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කරන්නේ පාරිභෝගිකයින් රසායනාගාරවල වැඩුණු මස් සඳහා වාරිකයක් ගෙවීමට කැමති බවයි. මාස්ට්‍රිච්ට් විශ්ව විද්යාලය යනු 2013 දී ලොව ප්‍රථම සංස්කෘතික හැම්බර්ගර් නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ ආචාර්ය මාර්ක් පෝස්ට් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධානත්වයෙනි.
සංඥා
නිව් යෝක් ටයිම්ස් පුවත්පත
ලෝකයේ විශාලතම කොෂර් සහතික කිරීමේ නියෝජිතායතනයේ රබ්බිවරයෙක් සත්ව සෛල වලින් වැඩෙන මස් යුදෙව් නීතිය තෘප්තිමත් කළ හැකිද සහ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට ප්‍රයත්නයක් ගෙන දෙයි.
සංඥා
බීබීසී
ලෝකයේ මස් සඳහා ඇති රුචිය පිළිබඳ අර්බුදයක් මතුවෙමින් තිබේ. මේ චිකන් ගෙඩිය උත්තරය වෙන්න පුළුවන්.
සංඥා
පිරිසිදු තාක්ෂණික
ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් වඩ වඩාත් ප්‍රවේශ විය හැකි වෙමින් පවතින අතර, දැන් අවන්හල් 5,000 ක පමණ ලබා ගත හැකි අතර 2019 දී සිල්ලර වෙළඳසැල් වෙත පැමිණේ.
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
ජෛව තාක්ෂණ ආරම්භක මධ්‍යස්ථානයක් වන IndieBio විසින් අරමුදල් සපයන Silicon Valley සමාගමක් වන New Age Meats, සැප්තැම්බර් මාසයේදී කිසිදු සතෙකු නොමරමින් සාදන ලද ලොව ප්‍රථම සෛල පදනම් වූ ඌරු මස් සොසේජස් රස බලමු. එතැන් සිට, ඔවුන් නිෂ්පාදන පිරිවැය 12 ගුණයකින් අඩු කර ඇත.
සංඥා
වෛද්ය විද්යාව
සංඥා
නිව්ස්වීක්
FDA සහ USDA විසින් සංස්කෘතික සෛල වලින් සාදන ලද මස් නියාමනය කරනු ඇත.
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
Aleph Farms විසින් මස් කර්මාන්තය කඩාකප්පල් කිරීමේ ප්‍රධාන පියවරක් ලෙස පෙනෙන, ලොව ප්‍රථම විද්‍යාගාරවල වැඩුණු ස්ටීක් ලෙස හැඳින්වූ වීඩියෝව බෙදා ගත්තේය.
සංඥා
ආරක්ෂකයා
Nascent කර්මාන්තය හරක් මස් නිෂ්පාදනයේ පාරිසරික බලපෑම අවම කිරීම අරමුණු කරයි
සංඥා
තිරුවානා
Silicon Valley ආහාර තාක්ෂණ සමාගමක් ජපානයේ උසස් තත්ත්වයේ Wagyu හරක් මස් ගවයන්ගෙන් සෛල ලබා ගැනීම ආරම්භ කරයි.
සංඥා
NPR
තාක්ෂණික ආරම්භකයින් මස් වගා කිරීම සඳහා සත්ව ප්‍රාථමික සෛල භාවිතා කරයි. ටයිසන් සහ කාර්ගිල් ඇතුළු විශාල මස් සමාගම් තාක්ෂණය සඳහා ආයෝජනය කරන අතර පශු සම්පත් නිෂ්පාදකයින් එයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උත්සාහ කරයි.
සංඥා
තිරුවානා
එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය මුහුදු ආහාර වන ඉස්සන් පරිසරය විනාශ කරන ක්‍රම භාවිතා කරමින් වගා කිරීම සම්බන්ධයෙන් කුප්‍රකට ය. New Wave Foods, ආරම්භක පදනම් වූ ...
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
Silicon Valley VC ෆර්ම් 1955 Capital සහ ගෝලීය ආහාර සමාගම් වන ඩැනෝන් සහ ඒඩීඑම් හි ව්‍යාපාර හස්තයේ සහාය ඇතිව නව 'සුපිරි ප්රෝටීන්' ආරම්භයක් දියත් කරන ලදී.
සංඥා
Reddit
ඡන්ද 75යි, අදහස් 26යි. මාධ්ය අවධානය සහ මහජන උනන්දුව පිළිබිඹු කරමින් සබ්‍රෙඩිට් බොහෝ විට සෛල මත පදනම් වූ මස් පිළිබඳ ඉහළ මනාප පළ කිරීම් දක්වයි.
සංඥා
සෛල පදනම් වූ තාක්ෂණය
සංඥා
ඉන්ඩිපෙන්ඩන්ට්
වගා කළ මස් සෑදීමට භාවිතා කරන ශක්තියෙන් ලැබෙන කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ගවයන්ගෙන් මීතේන් වලට වඩා දිගු කාලීනව හානිකර විය හැකි බව ආකෘති නිර්මාණය යෝජනා කරයි
සංඥා
බීබීසී
ගව මස් වලට වඩා රසායනාගාරයේ මස් වැවීම දිගු කාලීනව දේශගුණයට හානි කළ හැකිය.
සංඥා
සංවාදය
මේ මහා සත්ව ඝාතනයට මුල් තැන දෙන මානසිකත්වයට අපි ආමන්ත්‍රණය කළ යුතුයි.
සංඥා
Techcrunch
විකල්ප ප්‍රෝටීන සහ මස් ප්‍රතිස්ථාපන සඳහා පාරිභෝගික උනන්දුව වැඩිවීම හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් වගා කිරීමට හෝ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන සමාගම්වලට ඩොලර් මිලියන සිය ගණනක් ගෙන එනු ලැබ ඇත, නමුත් සමාගම් කිහිපයක් මුහුදු ආහාර විකල්ප සංවර්ධනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත. දැන් Shiok Meats ඒක වෙනස් කරන්න බලනවා. සමාගම AIIM වැනි ආයෝජකයින්ගෙන් පූර්ව බීජ මූල්‍යකරණය ලබාගෙන ඇත […]
සංඥා
අත්ලාන්තික්
සතුන් මැරීම අවශ්‍ය නොවන සැබෑ කුකුල් මස්, මාළු සහ හරක් මස් සංවර්ධනය කිරීමට සමාගම් දුවමින් සිටිති. මෙන්න ඔවුන්ගේ මාර්ගයට බාධා කරන දේ.
සංඥා
ප්රතිලෝම
නමුත් නවෝත්පාදන නොමැතිකම තවමත් වර්ධනය අඩාල කළ හැකිය.
සංඥා
ආරක්ෂකයා
උපදේශකයින් පවසන්නේ 60% මස් රස ඇති වට්ටි හෝ ශාක ආශ්‍රිත නිෂ්පාදනවල වගා කරන බවයි
සංඥා
Xtalks
වේගයෙන් වර්ධනය වන සෛල පදනම් වූ මස් කර්මාන්තයේ සියලුම නවතම වර්ධනයන් ගැන කියවන්න.
සංඥා
තාක්ෂණික Crunch
ගෝලීය වශයෙන් පරිභෝජනය කරන සත්ව ප්රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් 16% මත්ස්‍යයන් වන අතර ඉල්ලුම ඉහළ යනු ඇත. නමුත් අධික ලෙස මසුන් ඇල්ලීම ඉතා ගැටළු සහගතයි -- දේවල් පවතින ආකාරයටම ඉදිරියට යාම තිරසාර නොවේ.
සංඥා
වැන්කුවර් සන්
UBS ග්ලෝබල් වෙල්ත් මැනේජ්මන්ට් වාර්තාවක් ද විද්‍යාගාරවල වගා කරන ලද ආහාර ඉදිරි දශකය තුළ වාණිජමය වශයෙන් ශක්‍ය වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කරයි.
සංඥා
ප්රතිලෝම
ආහාරවල අනාගතය යහපත් බව පෙනේ.
සංඥා
ප්රතිලෝම
"මෙම සතුන් තුළ රසවත්ම, පෝෂණ ගුණයෙන් පොහොසත්ම ආහාර පිරිනැමීමේ ඇති අවාසි මොනවාද?"
සංඥා
හාවඩ් ගැසට් පත්‍රය
පර්යේෂකයන්ට මාංශ පේශී තන්තු ගොඩනැගීමට හැකි වන අතර, රසායනාගාරවල වැඩුණු මස් වලට මස් ලෝලීන් සොයන වයනය ලබා දෙයි.
සංඥා
ARK ආයෝජනය
අද කොටස ඊශ්‍රායල ජෛව වෛද්ය ඉංජිනේරු සහ නවෝත්පාදක මහාචාර්ය යාකොව් නහ්මියාස් සමඟ කළ සාකච්ඡාවේ දෙවන කොටසයි. අපි ඔහුගේ ආරම්භය, Future Me ගැන සාකච්ඡා කරමු...
සංඥා
පිරිසිදු තාක්ෂණික
සංඥා
ජපන් ටයිම්ස්
ඔබේ කෝප්ප නූඩ්ල් එකේ කැට කළ මස් “සැබෑ” මස් නොවේ නම් ඔබ දකිනවාද? ඔබ එසේ කළා නම්, ඔබ එය ගණන් ගන්නේද? අපගේ මස් සැපයුමේ අනාගතය එය මත ගණන් ගන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද?
සංඥා
බ්ලූම්බර්ග් ව්‍යාපාරය
නොවැම්බර් 18 (බ්ලූම්බර්ග්) - මස් වලින් ඔබ්බට, ශාක පදනම් වූ "කුකුල් මස්" සහ "බිම් මස්" සාදන්නා, සෝයා-ප්රෝටීන්-පාදකයක් සහිත මාංශ භක්ෂක වෙළඳපොලේ හදවත සඳහා ඉලක්ක කරනු ඇත.
සංඥා
අත්ලාන්තික්
ඉස්සන් කර්මාන්තය මානව හිමිකම් උල්ලංඝනයන්ගෙන් පිරී ඇත. එක් ආරම්භකයකු සිතන්නේ ඔවුන්ගේ ශාක පදනම් කරගත් මුහුදු ආහාර පිළිතුර විය හැකි බවයි.
සංඥා
Recode
ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් හි ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී පැට් බ්‍රවුන් සහ පිළිගත් වෘත්තීය සූපවේදියෙකු වන ඩොමිනික් ක්‍රේන් මිනිසුන් සිතන ආකාරය වෙනස් කිරීමට ඔවුන් ගන්නා උත්සාහයන් ගැන රෙකෝඩ්ගේ පීටර් කෆ්කා සමඟ කතා කරයි ...
සංඥා
පිටත
හරක් මස් වලට වඩා ප්රෝටීන්. සැමන් වලට වඩා ඔමේගා වැඩියි. කැල්සියම්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් B ටොන් ගණනක් ඔවුන්ගේ රහසිගත පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන විද්‍යාගාරයේ දී, Beyond Meat හි විද්යාඥයන් ශාක ප්රෝටීන් මත පදනම් වූ කාර්ය සාධන බර්ගර් වර්ගයක් නිපදවූ අතර එය ආහාර හා පාරිසරික අවාසි කිසිවක් නොමැතිව සැබෑ දෙයෙහි ඉස්ම සහිත රසය සහ වයනය ලබා දෙයි.
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
වර්ධනය වීමට පහසු සහ ප්රෝටීන් වලින් පිරී ඇති මෙම ජීවීන් අපගේ ආහාර පද්ධතිය වඩාත් කාර්යක්ෂම හා අඩු සම්පත්-දැඩි බවට පත් කළ හැකිය. වසර ගණනාවක උත්සාහයකින් පසු, ආහාර සමාගම් ඇල්ගී විප්ලවයක් ආරම්භ කිරීමට සූදානම් වේ.
සංඥා
ස්මිත්සෝනියන් සඟරාව
අණුක ජීව විද්‍යාඥයින් කණ්ඩායමකට අවශ්‍ය වන්නේ ඔබ ස්ට්‍රෝබෙරි ගැන අමතක කර, ඒ වෙනුවට, "සෛල ජෑම්" ලබා ගැනීමයි.
සංඥා
සීඑන්එන් මුදල්
නිව් මෙක්සිකානු කාන්තාරය මැද මිනිසුන්ට කෑමට ඇල්ගී වගා කරන iWi නම් සමාගමක් ඇත. මෙම ආශ්චර්යමත් සාගර ශාකය අපගේ වර්ධනය පෝෂණය කළ හැකිද ...
සංඥා
ආරක්ෂකයා
ශාක හෝ සතුන් නොමැතිව ආහාර වගා කිරීම දුරදිග යන බවක් පෙනේ. එහෙත් එයින් පරිසර විනාශය නැවැත්විය හැකි බව ගාඩියන් තීරු ලිපි රචක ජෝර්ජ් මොන්බියොට් පවසයි
සංඥා
ආසියා ටැට්ලර්
ඔහුගේ සිලිකන් නිම්නයේ ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් සමාගම සමඟ ජෛව රසායන විද්‍යාඥ පැට් බ්‍රවුන් එක්සත් ජනපදය හා ආසියාව පුරා රස පරීක්ෂණ ජයග්‍රහණය කරන ශාක ව්‍යුත්පන්න මස් නිෂ්පාදනය කරයි.
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
Beyond Meat සහ Impossible Burger ගෘහාශ්‍රිත නිෂ්පාදන බවට පත් වන විට, විද්‍යාගාරවල වගා කරන ලද පළමු මස් ආපනශාලා මේස වෙත ළඟා විය හැකිය.
සංඥා
Nanalyze
අද අපගේ ප්රෝටීන් වලින් බහුතරයක් සත්ව ආශ්‍රිත ආහාර වේ. නමුත් මීතේන් සිට ශාක දක්වා නව විකල්ප ප්රෝටීන් ප්‍රභවයන් මෙනුවේ ඇති දේ වෙනස් කරයි.
සංඥා
ආරක්ෂකයා
Solar Foods බලාපොරොත්තු වන්නේ තිරිඟු පිටි වැනි නිෂ්පාදනයක් වසර දෙකක් ඇතුළත සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඉලක්කයට ළඟා වනු ඇති බවයි
සංඥා
Veg News
ගුඩ් ෆුඩ් ආයතනයේ ජ්යෙෂ්ඨ විද්‍යාඥ ලිස් ස්පෙක්ට්: “ශාක පාදක මස් කර්මාන්තය අවසානයේ සාම්ප්‍රදායික මස් සමඟ මිල තරඟකාරී වීම නොවැළැක්විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඉඟි ලක්ෂ්‍යය සාපේක්ෂව ඉක්මනින් පහර දිය හැකිය ..."
සංඥා
තාක්ෂණික Crunch
ව්යාජ බර්ගර් සමාගම් ඉම්පොසිබල් සහ ඉන් ඔබ්බට ද්වන්ධ සටනේ සාර්ථකත්වය කිසියම් ඇඟවීමක් නම්, අනුකරණ මස් අපගේ ආහාර වේලෙහි ඝාතීය ලෙස ව්‍යාප්ත කිරීමට සූදානමින් සිටී - නමුත් කුකුළු මස් කොහිද? Planted යනු නවතම ස්විට්සර්ලන්ත සමාගමක් වන අතර එහි අතිශය සරල මස් රහිත කුකුළු මස් සැබෑ දේවලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි බවත්, වෙනත් ආකාරවලින් වඩා හොඳ බවත්, ඉක්මනින් මිල අඩු බවත් ප්‍රකාශ කරයි.
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
එය අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙනු ඇත, නමුත් Solar Foods නම් ආරම්භකයක් CO2 ඉදිරි වසර කිහිපය තුළ "විකල්ප" ප්‍රෝටීනයක් ලෙස සිල්ලර වෙළඳසැල් වෙත ගෙන ඒමට අවශ්‍ය ආහාර බවට පරිවර්තනය කරයි.
සංඥා
තාක්ෂණික Crunch
මෙම සතිය මුලදී අපි ඇක්සලරේටරයේ හොංකොං මූලස්ථානයේ සංචාරයක යෙදී සිටියදී බ්‍රින්ක් හි ඉහළම ආරම්භක අතලොස්සක් හමු විය. දිගු කලක් තිස්සේ සංවිධානයේ මූලික පිරිනැමීම වූ දෘඩාංග නිෂ්පාදන ආදර්ශනවල සිංහ කොටස ඇතුළත් විය. කෙසේ වෙතත්, වැඩි වැඩියෙන්, Phuture Foods වැනි ආහාර කේන්ද්‍ර කරගත් ආරම්භක වැදගත් අවධානයක් යොමු කර ඇත. ඔබ්බට වැනි ප්‍රාන්ත සමාගම් […]
සංඥා
CNBC
කැනේඩියානු කෝපි දාමයක් වන Tim Hortons JUST හි ශාක පදනම් වූ බිත්තර පරීක්ෂා කරයි.
සංඥා
පිටත
Alt මස් වැඩි කල් පවතිනු නොලබන අතර ගවයින් වඩ වඩාත් අතරමං වූ වත්කම් මෙන් පෙනේ.
සංඥා
Vox
ක්ෂණික ආහාර දාමවල ඉම්පොසිබල් සහ ඉන් ඔබ්බට බර්ගර්වලට එරෙහිව වර්ධනය වන තල්ලුව පැහැදිලි කළේය
සංඥා
නිව් යෝක් ටයිම්ස් පුවත්පත
Tyson, Smithfield, Perdue සහ Hormel විසින් මස් විකල්ප ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, ශාක පදනම් වූ බර්ගර්, මීට්බෝල්ස් සහ කුකුල් මස් කුට්ටි වලින් සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්ක පුරවා ඇත.
සංඥා
මැකින්සි සහ සමාගම
මස් නොවන ප්රෝටීන් විකල්ප සඳහා පාරිභෝගික උනන්දුව ගෝලීය වශයෙන් වැඩි වෙමින් පවතී. විකල්ප ප්රෝටීන් අවස්ථාව ග්‍රහණය කර ගැනීමට අවශ්‍ය ආහාර කර්මාන්තයේ ක්‍රීඩකයින් පරිණාමය වන වෙළඳපල ගතිකත්වය සහ ඔවුන්ගේ ඔට්ටු තැබිය යුත්තේ කොතැනද යන්න තේරුම් ගත යුතුය.
සංඥා
කන්ද
සැබෑ මස් පනත පාරිභෝගිකයින් ව්‍යාකූලත්වයෙන් ආරක්ෂා කිරීම නොවේ. ඒ ගවයින් තරඟයෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමයි.
සංඥා
බීබීසී
ෆින්ලන්ත විද්යාඥයන් පවසන්නේ හරිතාගාර වායු විමෝචන ශුන්‍යයට ආසන්නව මෙම ආහාරය වගා කළ හැකි බවයි.
සංඥා
න් Wired
වේගයෙන් වර්ධනය වන mycelial සූතිකා ජාලයන් මස්වල කාබන් පියසටහනකින් තොරව මස්වල වයනය අනුකරණය කළ හැකිය. යන්තම් රසය එකතු කර එය බැද ගන්න.
සංඥා
ආරක්ෂකයා
මිලියන සංඛ්‍යාත එක්සත් රාජධානියේ flexitarians ව්යාජ මස් සඳහා ඉල්ලුම ඉහළ නංවන බැවින් සුපිරි වෙළඳසැල් ගබඩා කර ඇත
සංඥා
ව්යාපාරික අභ්යන්තර
සංඥා
NPR
ආමන්ඩ් කිරි වැනි ශාක ආශ්‍රිත ආදේශක අලෙවිය ඉහළ යාමත් එළකිරි අලෙවිය පහත වැටීමත් සමඟ මස් කර්මාන්තය අනතුරු ඇඟවීමේ කතාවක් දකී. මස් විකල්ප වර්ධනය වීමත් සමඟ බිග් බීෆ් නියාමකයින් වෙත සටන ගෙන යයි.
සංඥා
සීනෙට්
අටුවාව: මම දශකයක් තුළ හරක් මස් අනුභව කර නැත, සහ CES හි නව ව්යාජ මස් මාව අවුල් කිරීමට තරම් ගවයෙකුට සමීප වේ. ඒක ප්‍රශංසාවක්, මම හිතන්නේ.
සංඥා
CNBC
"බර්ගර් යනු මිනිසුන් ආදරය කරන දෙයකි," Beyond Meat හි නිර්මාතෘ Ethan Brown CNBC Make It වෙත පවසයි. "ඒ නිසා අපි ඇමරිකානු ආහාර වේලෙහි මූලික කොටස පසුපස ගියෙමු," සමාගමේ වඩාත්ම ප්‍රසිද්ධ නිෂ්පාදනය වන Beyond Burger සමඟ. සමාගමේ ආයෝජකයින් අතර Bill Gates, Leonardo DiCaprio සහ හිටපු McDonald's CEO දොන් තොම්සන් සහ ඇමරිකාවේ විශාලතම මස් සකසනය වන Tyson Foods ද ඇතුළත් වේ. එය නොවැම්බර් මාසයේදී IPO සඳහා ගොනු කරන ලදී.
සංඥා
සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ ක්රෝනිකල්
ජාතියේ ඉහළම පැලෑටි පාදක බර්ගර් දෙක අතර තරඟය...
සංඥා
නිව් යෝක් ටයිම්ස් පුවත්පත
නව නිර්මාංශ සහ රසායනාගාර නිෂ්පාදනය කරන ලද බර්ගර් වෙළඳසැල් වෙත පැමිණීමත් සමඟ, ප්‍රාන්ත කිහිපයක් නවකයන්ට ඔවුන්ගේ ලේබලවල මස් යන වචනය භාවිතා කිරීම තහනම් කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ.
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
Beyond Meat සහ Impossible Foods වැනි මස් ආදේශක නිෂ්පාදකයින් ගවයෙකුගෙන් ප්රෝටීන් පැමිණීමට අවශ්‍ය නොවන බව පාරිභෝගිකයින් වෙත ප්‍රකාශ කරන බැවින් දැඩි සමාජ සමීකරණයක් සමඟ පොරබදමින් සිටිති.
සංඥා
ආහාර වේලක්
ඉම්පොසිබල් බර්ගර් සහ ශාක පදනම් වූ කිරි ලෝකයක, විද්‍යාගාරවල වැඩුණු, මස් රහිත ජෙලටින් සඳහා කේතය බිඳ දැමීම තාක්ෂණික සමාගමක් අරමුණු කරයි.
සංඥා
දේශපාලන
ජනාධිපති ට්‍රම්ප් පවසන්නේ ඩිමොක්‍රටික් පාක්ෂිකයින් සහ පාරිසරික ව්‍යාකූලයින් හරක් මස් සඳහා යුද්ධයක් දියත් කරන බවයි. එහෙත් පශ්චාත් මස් විප්ලවයට නායකත්වය දෙන්නේ සංස්ථා මිස දේශපාලනඥයන් හෝ ක්‍රියාකාරීන් නොවේ.
සංඥා
මූල්‍ය තනතුර
එය මේපල් ලීෆ් විසින් සීතල ආහාර, හොට් ඩෝග් සහ කුකුළු මස් වලින් මස් රහිත මස් ක්ෂේත්‍රයට තල්ලු කිරීමේ නවතම පියවරයි.
සංඥා
Vox
ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදන අපගේ ආහාර පද්ධතිය නිවැරදි කළ හැකිය.
සංඥා
සීබීඑස් නිව්ස්
මස් රහිත වෙළඳපොලේ වඩාත්ම ඝෝෂාකාරී නිෂ්පාදන සැබෑ දේ මෙන් රසයි - සහ ආයෝජකයින් අවධානය යොමු කරයි
සංඥා
Engadget
වසර තුනක ඒත්තු ගැන්වෙන ශාක මත පදනම් වූ බර්ගර් අලෙවියෙන් පසු, ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් එහි මීළඟ නිෂ්පාදනය වන සොසේජස් නිකුත් කිරීමට ආසන්නයි.
CA, CA හි Redwood City හි Impossible හි මූලස්ථානය වෙත ගිය සංචාරයකදී අපි මුලින්ම නිෂ්පාදනය ගැන ඉගෙන ගෙන අත්හදා බැලුවෙමු -- ඔබට මෙහි කියවිය හැකිය. පරීක්ෂණ කුස්සියේදී, ඉම්පොසිබල් උදේ ආහාරය සැන්ඩ්විච් සඳහා සොසේජස් පැටියක් පිසූ අතර තැම්බූ මස් තැම්බූ
CA, CA හි Redwood City හි Impossible හි මූලස්ථානය වෙත ගිය සංචාරයකදී අපි මුලින්ම නිෂ්පාදනය ගැන ඉගෙන ගෙන අත්හදා බැලුවෙමු -- ඔබට මෙහි කියවිය හැකිය. පරීක්ෂණ කුස්සියේදී, ඉම්පොසිබල් උදේ ආහාරය සැන්ඩ්විච් සඳහා සොසේජස් පැටියක් පිසූ අතර තැම්බූ මස් තැම්බූ
සංඥා
CNBC
Fitch Solutions වලට අනුව, දේශීය සැපයුම ඉල්ලුම සපුරාලීමට ප්‍රමාණවත් නොවනු ඇතැයි යන කනස්සල්ල මධ්‍යයේ "මෝක් මීට්" සඳහා චීනයේ ඉල්ලුම වර්ධනය වෙමින් පවතී.
සංඥා
න් Wired
සාම්ප්‍රදායික මස් සඳහා සැපයුම් දාමය ඝෝෂාකාරී වන අතර, ඉම්පොසිබල් ෆුඩ්ස් සහ බියෝන්ඩ් මීට් වැනි සමාගම්වල ශාක පදනම් කරගත් විකල්ප හිස්බව පුරවයි.
සංඥා
න් Wired
Covid-19 කාර්මික සත්ව කෘෂිකර්මයේ බොහෝ අඩුපාඩු හෙළි කර ඇත. ශාක හා සෛල පදනම් වූ විකල්ප වඩාත් ඔරොත්තු දෙන විසඳුමක් ලබා දෙයි.
සංඥා
බීබීසී
මුහුදු ආහාර හොඳින් නිර්මාංශ කිරීම දුෂ්කර ය, නමුත් සමහර සමාගම් අභියෝග ජය ගැනීම සඳහා නව තාක්ෂණයන් සහ පාරිභෝගිකයින් මත ඔට්ටු අල්ලති.
සංඥා
වේගවත් සමාගමක්
Motif Ingredients නව නිර්මාංශ සමාගම්වලට නව්‍ය නව ශාක ප්‍රෝටීන ලබා දෙනු ඇත, එබැවින් ඔවුන්ට රසායනාගාරයක් පවත්වාගෙන යාමට නොව ආහාර සෑදීමට අවධානය යොමු කළ හැකිය.
සංඥා
Vox
අපි එක කාලෙක මස් කෑවා කියලා අනාගතේ මිනිස්සු බය වෙයි.
සංඥා
ද ඉකොනොමිස්ට්
අප්‍රිකානුවන් පොහොසත් වන විට, ඔවුන් වැඩිපුර මස් අනුභව කර දිගු, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිතයක් ගත කරනු ඇත
සංඥා
ෆියුචර්වාදය
රසායනාගාරවල වැඩුණු මස් ආපනශාලා මේස මත වැඩි වැඩියෙන් සුලභ විය හැකිය. මස් විකල්ප සැබෑ දේ මෙන් සර්වසම්පූර්ණ වන්නේ කවදාද?
සංඥා
ස්මාර්ට් සමාගම
ආහාර බෙදා හැරීමේ කොමිස් ගැන කෝපය උත්සන්න වන විට, ආරම්භකයින් UberEats සහ Delivero කඩාකප්පල් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අතර, කර්මාන්තය නිර්වචනය කරන තේරීමක් සමඟ වේදිකාවක් තබයි.
සංඥා
Kurzgesagt - කෙටියෙන්
මෙම සබැඳිය භාවිතා කරන පළමු පුද්ගලයින් 1000ට Skillshare හි මාස 2ක නොමිලේ අත්හදා බැලීමක් ලැබේ: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
සංඥා
මෙල් සඟරාව
මෑතකදී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මිනිසුන්ගෙන් සියයට 66 ක් රසායනාගාරවල වැඩුණු මස් අත්හදා බැලීමට කැමැත්තෙන් සිටින අතර සියයට 46 ක් නිතිපතා එය මිලදී ගැනීමට කැමැත්තෙන් සිටින බවයි. නම්...
