Trendy plytvania potravinami
Signály
The Daily Beast
Signály
CNBC
Zakladateľ spoločnosti Impossible Foods Pat Brown hovorí, že spoločnosť sa zameriava na milovníkov mäsa so svojim rastlinným simulakom.
Signály
Mimo
Viac bielkovín ako hovädzie mäso. Viac omega ako losos. Tony vápnika, antioxidantov a vitamínu B. Vedci z Beyond Meat vo svojom tajnom výskumnom a vývojovom laboratóriu vymysleli výkonný burger na báze rastlinných bielkovín, ktorý dodáva šťavnatú chuť a textúru toho pravého bez akýchkoľvek diétnych a ekologických nevýhod.
Signály
Nanalyze
Potraviny živočíšneho pôvodu dnes tvoria väčšinu našich bielkovín. Ale nové alternatívne zdroje bielkovín, od metánu po rastliny, menia to, čo je na jedálnom lístku.
Signály
PNAS
Keďže tretina všetkej produkcie potravín sa stráca v dôsledku netesných dodávateľských reťazcov alebo kazením, strata potravín je kľúčovým prispievateľom ku globálnej potravinovej neistote. Dopyt po potravinách živočíšneho pôvodu, ktoré sú náročné na zdroje, ďalej obmedzuje dostupnosť potravín. V tomto dokumente ukazujeme, že rastlinné náhrady pre každú z hlavných kategórií zvierat v Spojených štátoch (hovädzie, bravčové, mliečne výrobky, hydina a vajcia) môžu produkovať dvojnásobok až 20-fol.
Signály
Nezávislý
Rastúca populácia vyšších a ťažších ľudí znamená, že budeme potrebovať oveľa viac jedla
Signály
The Guardian
Legislatíva zakazujúca obchody kaziť a vyhadzovať potraviny je zameraná na boj proti epidémii plytvania popri potravinovej chudobe
Signály
CNet
Aplikácie pre smartfóny na požiadanie sú známe tým, že riešia rozmary a túžby pohodlných. Ukazuje sa, že môžu slúžiť aj väčšiemu dobru.
Signály
The Guardian
Návrh proti plytvaniu potravinami, označovaný ako „kľúčové opatrenie pre planétu“, jednomyseľne prešiel v Assemblée Nationale
Signály
Minds
Dánsky obchod s potravinami WeFood si robí meno tým, že predáva iba potravinový odpad a ľudia stoja v rade, aby sa dostali na zľavnený pr...
Signály
Nezávislý
„Pre spoločnosti je pohodlnejšie darovať ako plytvať“
Signály
Vox
Jedzte svoj hrášok! Je to najjednoduchší spôsob boja proti klimatickým zmenám. Toto je štvrtá epizóda Climate Lab, šesťdielneho seriálu produkovaného Kalifornskou univerzitou...
Signály
The Guardian
Supermarket oznamuje plány darovať prebytočné zásoby miestnym charitatívnym organizáciám a vyzýva ostatné reťazce, aby ich nasledovali
Signály
Vox
Štítky potravín neznamenajú to, čo si myslíte, že znamenajú. Prihláste sa na odber nášho kanála! http://goo.gl/0bsAjOKeď ľudia upratujú chladničku, pozerajú sa na akýkoľvek dátum...
Signály
Nezávislé
Zákazníci v obchodoch v štýle supermarketov platia za ovocie, zeleninu, chlieb, konzervy, koláče a dokonca aj Nandovo kura, čo chcú – všetko sa zachránilo pred skládkou
Signály
Ekológ
Dvojitý problém odpadu a nedostatku vyvoláva návrat k obehovému ekonomickému mysleniu.
Signály
Svetové ekonomické fórum
Systém povinnej recyklácie v Južnej Kórei dramaticky znížil množstvo potravín, ktoré krajina vyhodí. Tu je návod, ako to funguje.
Signály
PBS NewsHour
Tretina svetových potravín sa vyhodí, ale Francúzsko sa s tým snaží niečo urobiť. Od roku 2016 sú veľké obchody s potravinami v krajine zakázané...
Signály
Obrátený
Mali by sme sa hanbiť
Signály
Výroba potravín
Ako sa trojročný nadnárodný projekt Pro-Enrich zameriava na vývoj funkčných zložiek na rastlinnej báze s využitím potravinového odpadu a ako to súvisí s cieľmi Tate & Lyle
Signály
NPR
Starbucks v pondelok oznámil, že sa plánuje zbaviť plastových slamiek vo svojich 28,000 2020 obchodoch po celom svete do roku XNUMX. Namiesto toho spoločnosť uviedla, že plánuje používať recyklovateľné plastové vrchnáky, ktoré umožňujú popíjanie.
Signály
Telegraph
Michael Gove povedal, že na boj proti plytvaniu potravinami treba urobiť „oveľa, oveľa viac“, keďže sa ukázalo, že výrobcovia sú „podnecovaní“, aby svoj prebytok posielali do zelených energetických závodov, a nie charitatívnym organizáciám, ktoré kŕmia zraniteľných.
