Trendi zavržene hrane
Signali
Daily Beast
Signali
CNBC
Ustanovitelj Impossible Foods Pat Brown pravi, da podjetje cilja na ljubitelje mesa s svojim simulakrom na rastlinski osnovi.
Signali
Izven
Več beljakovin kot govedina. Več omega kot losos. Na tone kalcija, antioksidantov in vitamina B. V svojem skrivnem laboratoriju za raziskave in razvoj so znanstveniki Beyond Meat izdelali učinkovit burger na osnovi rastlinskih beljakovin, ki zagotavlja sočen okus in teksturo pravega brez kakršnih koli prehranskih in okoljskih slabosti.
Signali
Naanaliziraj
Hrana živalskega izvora danes predstavlja večino naših beljakovin. Toda novi alternativni viri beljakovin, od metana do rastlin, spreminjajo jedilnik.
Signali
PNAS
Ker je tretjina vse pridelane hrane izgubljena zaradi nezanesljivih dobavnih verig ali kvarjenja, izguba hrane ključno prispeva k globalni negotovi preskrbi s hrano. Povpraševanje po živilih živalskega izvora, ki zahtevajo veliko virov, dodatno omejuje razpoložljivost hrane. V tem prispevku prikazujemo, da lahko rastlinski nadomestki za vsako od glavnih kategorij živali v Združenih državah (govedina, svinjina, mlečni izdelki, perutnina in jajca) proizvedejo dvakrat do 20-krat
Signali
Neodvisni
Naraščajoča populacija višjih in težjih ljudi pomeni, da bomo potrebovali veliko več hrane
Signali
Guardian
Zakonodaja, ki trgovinam prepoveduje kvarjenje in zavrženje hrane, je namenjena boju proti epidemiji odpadkov poleg pomanjkanja hrane
Signali
CNET
Aplikacije za pametne telefone na zahtevo so znane po tem, da obravnavajo muhe in želje udobnih. Izkazalo se je, da lahko služijo tudi širšemu dobremu.
Signali
Guardian
Predlog proti potrati hrane, opisan kot "ključni ukrep za planet", je bil soglasno sprejet v Assemblée Nationale
Signali
Minds
Danska trgovina z živili, WeFood, si ustvarja ime s prodajo le živilskih odpadkov in ljudje stojijo v vrstah, da bi kupili znižane...
Signali
Neodvisni
"Podjetja naredimo bolj priročno donirati kot zapravljati"
Signali
Vox
Pojej svoj grah! To je najlažji način za boj proti podnebnim spremembam. To je četrta epizoda Climate Lab, serije v šestih delih, ki jo je producirala Univerza v Kaliforniji...
Signali
Guardian
Supermarket napoveduje, da namerava presežne zaloge podariti lokalnim dobrodelnim organizacijam, in poziva druge verige, naj jim sledijo
Signali
Vox
Oznake na živilih ne pomenijo tega, kar mislite, da pomenijo. Naročite se na naš kanal! http://goo.gl/0bsAjOWko ljudje pospravijo svoj hladilnik, pogledajo kateri koli datum ...
Signali
Neodvisni
Kupci v trgovinah v slogu supermarketov plačajo, kar hočejo, za sadje, zelenjavo, kruh, pločevinke, torte in celo Nandovega piščanca – vse rešijo pred odlaganjem na odlagališče
Signali
Ekolog
Dvojni problem odpadkov in pomanjkanja spodbuja vrnitev k krožnemu ekonomskemu razmišljanju.
Signali
Svetovni gospodarski forum
Shema obveznega recikliranja v Južni Koreji je močno zmanjšala količino hrane, ki jo država zavrže. Evo, kako to deluje.
Signali
PBS NewsHour
Tretjina svetovne hrane gre v smeti, a Francija poskuša glede tega nekaj narediti. Od leta 2016 so velike trgovine z živili v državi prepovedane...
Signali
Inverse
Moralo bi nas biti sram
Signali
Proizvodnja hrane
Kako je cilj triletnega večnacionalnega projekta Pro-Enrich razviti rastlinske funkcionalne sestavine z uporabo živilskih odpadkov in kako je povezan s cilji Tate & Lyle
Signali
NPR
Starbucks je v ponedeljek objavil, da se namerava znebiti plastičnih slamic v svojih 28,000 trgovinah po vsem svetu do leta 2020. Namesto tega je podjetje dejalo, da namerava uporabiti plastične pokrove, ki jih je mogoče reciklirati in omogočajo srkanje.
Signali
Telegraph
Michael Gove je dejal, da je treba storiti "veliko, veliko več", da bi se spopadli z živilskimi odpadki, saj se je izkazalo, da so proizvajalci "spodbujeni", da svoje presežke pošljejo v rastline za zeleno energijo in ne v dobrodelne organizacije, ki hranijo ranljive.
