Ndryshimet klimatike dhe mungesa e ushqimit në vitet 2040: E ardhmja e Ushqimit P1

Kur bëhet fjalë për bimët dhe kafshët që hamë, media jonë tenton të fokusohet në mënyrën se si është bërë, sa kushton ose si ta përgatisim duke përdorur shtresa të tepërta proshutë dhe veshje të panevojshme të brumit të skuqur të thellë. Megjithatë, rrallëherë mediat tona flasin për disponueshmërinë aktuale të ushqimit. Për shumicën e njerëzve, ky është më shumë një problem i Botës së Tretë.

Mjerisht, nuk do të jetë kështu deri në vitet 2040. Deri atëherë, mungesa e ushqimit do të bëhet një çështje kryesore globale, e cila do të ketë një ndikim masiv në dietat tona.

(“Eesh, David, tingëllon si një Maltusian. Merr një kapje burrë!” thoni të gjithë ju budallenj të ekonomisë ushqimore që e lexoni këtë. Për të cilën unë përgjigjem: “Jo, unë jam vetëm një e katërta e Maltusianit, pjesa tjetër prej meje është një mishngrënës i zjarrtë i shqetësuar për dietën e tij të ardhshme të skuqur. Gjithashtu, më jepni disa merita dhe lexoni deri në fund.”)

Kjo seri me pesë pjesë mbi ushqimin do të eksplorojë një sërë temash në lidhje me mënyrën se si do ta mbajmë barkun plot gjatë dekadave të ardhshme. Pjesa e parë (më poshtë) do të eksplorojë bombën e ardhshme me sahat të ndryshimit të klimës dhe ndikimin e saj në furnizimin global të ushqimit; në pjesën e dytë, ne do të flasim se si mbipopullimi do të çojë në "Shokun e mishit të 2035" dhe pse ne të gjithë do të bëhemi vegjetarianë për shkak të tij; në pjesën e tretë, ne do të diskutojmë OMGJ-të dhe superushqimet; e ndjekur nga një vështrim brenda fermave inteligjente, vertikale dhe nëntokësore në pjesën e katërt; më në fund, në pjesën e pestë, ne do të zbulojmë të ardhmen e dietës njerëzore - këshilla: bimët, insektet, mishi in-vitro dhe ushqimet sintetike.

Pra, le t'i nisim gjërat me tendencën që do të formësojë më shumë këtë seri: ndryshimin e klimës.

Ndryshimi i klimës vjen

Nëse nuk e keni dëgjuar, ne kemi shkruar tashmë një seri mjaft epike mbi E ardhmja e Ndryshimeve Klimatike, kështu që ne nuk do të kalojmë shumë kohë për të shpjeguar temën këtu. Për qëllimin e diskutimit tonë, ne do të përqendrohemi vetëm në pikat kryesore të mëposhtme:

Së pari, ndryshimi i klimës është real dhe ne jemi në rrugën e duhur për të parë që klima jonë të rritet dy gradë Celsius më e nxehtë deri në vitet 2040 (ose ndoshta më shpejt). Dy gradë këtu janë një mesatare, që do të thotë se disa zona do të bëhen shumë më të nxehta se vetëm dy gradë.

Për çdo rritje me një shkallë të ngrohjes klimatike, sasia totale e avullimit do të rritet me rreth 15 për qind. Kjo do të ketë një ndikim negativ në sasinë e reshjeve në shumicën e rajoneve bujqësore, si dhe në nivelet e ujit të lumenjve dhe rezervuarëve të ujërave të ëmbla në të gjithë botën.

Bimët janë diva të tilla

Mirë, bota po ngrohet dhe po thahet, por pse është kaq e madhe kur bëhet fjalë për ushqimin?

Epo, bujqësia moderne priret të mbështetet në relativisht pak varietete bimore për t'u rritur në një shkallë industriale - të korrat shtëpiake të prodhuara ose përmes mijëra viteve të mbarështimit manual ose dhjetëra viteve të manipulimit gjenetik. Problemi është se shumica e të lashtave mund të rriten vetëm në klimat specifike ku temperatura është vetëm sa duhet. Kjo është arsyeja pse ndryshimi i klimës është kaq i rrezikshëm: ai do të shtyjë shumë nga këto kultura shtëpiake jashtë mjediseve të tyre të preferuara të rritjes, duke rritur rrezikun e dështimeve masive të të korrave globalisht.

Për shembull, studime të drejtuara nga Universiteti i Reading zbuloi se indica e ulët dhe japonica e lartë, dy nga varietetet më të kultivuara të orizit, ishin shumë të prekshme ndaj temperaturave më të larta. Në mënyrë të veçantë, nëse temperaturat i kalonin 35 gradë Celsius gjatë fazës së lulëzimit, bimët do të bëheshin sterile, duke ofruar pak ose aspak kokrra. Shumë vende tropikale dhe aziatike ku orizi është ushqimi kryesor tashmë shtrihen në skajin e zonës së temperaturës Goldilocks, kështu që çdo ngrohje e mëtejshme mund të nënkuptojë katastrofë.

Një shembull tjetër përfshin grurin e mirë, të modës së vjetër. Hulumtimet kanë zbuluar se për çdo një gradë Celsius rritje të temperaturës, prodhimi i grurit pritet të bjerë gjashtë për qind globalisht.

Për më tepër, deri në vitin 2050 gjysma e tokës i nevojitej për të rritur dy nga llojet më dominuese të kafesë - Arabica (coffea arabica) dhe Robusta (coffea canephora) - do të nuk janë më të përshtatshme për kultivim. Për personat e varur nga fasulet e murrme, imagjinoni botën tuaj pa kafe, ose kafe që kushton katër herë sesa tani.

Dhe pastaj ka verë. A studim i diskutueshëm ka zbuluar se deri në vitin 2050, rajonet kryesore prodhuese të verës nuk do të jenë më në gjendje të mbështesin vreshtarinë (kultivimin e rrushit). Në fakt, mund të presim një humbje prej 25 deri në 75 për qind të tokës aktuale që prodhon verë. Verërat franceze RIP. RIP Napa Valley.

Ndikimet rajonale të ngrohjes së botës

E përmenda më herët se dy gradë Celcius të ngrohjes së klimës janë vetëm një mesatare, se disa zona do të bëhen shumë më të nxehta se vetëm dy gradë. Fatkeqësisht, rajonet që do të vuajnë më shumë nga temperaturat më të larta janë gjithashtu ato ku ne kultivojmë pjesën më të madhe të ushqimit tonë - veçanërisht kombet që ndodhen midis Tokës Gjatësia gjeografike 30-45.

Për më tepër, vendet në zhvillim do të jenë gjithashtu ndër vendet më të goditura nga kjo ngrohje. Sipas William Cline, një bashkëpunëtor i lartë në Institutin Peterson për Ekonominë Ndërkombëtare, një rritje prej dy deri në katër gradë Celcius mund të çojë në humbje të të korrave ushqimore prej rreth 20-25 përqind në Afrikë dhe Amerikën Latine dhe 30 përqind ose më shumë në Indi. .

Në përgjithësi, ndryshimi i klimës mund të shkaktojë një 18 përqind rënie në prodhimin botëror të ushqimit deri në vitin 2050, ashtu si komuniteti global duhet të prodhojë të paktën 50 për qind më shumë ushqim deri në vitin 2050 (sipas Bankës Botërore) sesa ne sot. Mbani në mend se për momentin ne po përdorim tashmë 80 për qind të tokës së punueshme në botë—përmasat e Amerikës së Jugut—dhe do të na duhet të kultivojmë një tokë të barabartë me madhësinë e Brazilit për të ushqyer pjesën tjetër të popullsisë sonë të ardhshme—tokë ne nuk ka sot dhe në të ardhmen.

Gjeopolitika dhe paqëndrueshmëria e nxitur nga ushqimi

Një gjë qesharake ndodh kur ndodhin mungesa ushqimore ose rritje ekstreme të çmimeve: njerëzit priren të bëhen mjaft emocionalë dhe disa bëhen plotësisht të paqëndrueshëm. Gjëja e parë që ndodh më pas zakonisht përfshin një vrap në tregjet ushqimore ku njerëzit blejnë dhe grumbullojnë të gjitha produktet ushqimore të disponueshme. Pas kësaj, luhen dy skenarë të ndryshëm:

Në vendet e zhvilluara, votuesit ngrenë një zhurmë dhe qeveria ndërhyn për të ofruar lehtësim ushqimor përmes racionimit derisa furnizimet ushqimore të blera në tregjet ndërkombëtare t'i kthejnë gjërat në normalitet. Ndërkohë, në vendet në zhvillim, ku qeveria nuk ka burime për të blerë apo prodhuar më shumë ushqime për popullin e saj, votuesit fillojnë të protestojnë, pastaj fillojnë trazirat. Nëse mungesa e ushqimit vazhdon për më shumë se një javë ose dy, protestat dhe trazirat mund të bëhen vdekjeprurëse.

Shpërthimet e këtyre llojeve përbëjnë një kërcënim serioz për sigurinë globale, pasi ato janë baza për paqëndrueshmëri që mund të përhapet në vendet fqinje ku ushqimi menaxhohet më mirë. Megjithatë, në afat të gjatë, ky paqëndrueshmëri globale ushqimore do të çojë në ndryshime në balancën globale të fuqisë.

Për shembull, ndërsa ndryshimi i klimës përparon, nuk do të ketë vetëm humbës; do të ketë edhe disa fitues. Në veçanti, Kanadaja, Rusia dhe disa vende skandinave do të përfitojnë realisht nga ndryshimet klimatike, pasi tundrat e tyre dikur të ngrira do të shkrihen në rajone të mëdha të lira për bujqësi. Tani do të bëjmë supozimin e çmendur se Kanadaja dhe shtetet skandinave nuk do të bëhen fuqi ushtarake dhe gjeopolitike në çdo kohë të këtij shekulli, kështu që Rusia do t'i lërë një kartë shumë të fuqishme për të luajtur.

Mendoni për këtë nga perspektiva ruse. Është shteti më i madh në botë. Ajo do të jetë një nga tokat e pakta që në fakt do të rrisë prodhimin e saj bujqësor pikërisht kur fqinjët e saj përreth në Evropë, Afrikë, Lindjen e Mesme dhe Azi vuajnë nga mungesa e ushqimit të shkaktuar nga ndryshimet klimatike. Ajo ka ushtrinë dhe arsenalin bërthamor për të mbrojtur bujarinë e saj ushqimore. Dhe pasi bota të kalojë plotësisht te automjetet elektrike nga fundi i viteve 2030 - duke ulur të ardhurat e vendit nga nafta - Rusia do të jetë e dëshpëruar për të shfrytëzuar çdo të ardhur të re që ka në dispozicion. Nëse ekzekutohet mirë, ky mund të jetë shansi i Rusisë një herë në shekull për të rifituar statusin e saj si një superfuqi botërore, pasi ndërsa mund të jetojmë pa naftë, nuk mund të jetojmë pa ushqim.

Natyrisht, Rusia nuk do të jetë në gjendje ta kalojë plotësisht botën. Të gjitha rajonet e mëdha të botës do të luajnë gjithashtu duart e tyre unike në botën e re që do të krijojë ndryshimet klimatike. Por të mendosh se gjithë kjo rrëmujë është për shkak të diçkaje aq themelore sa ushqimi!

(Shënim anësor: ju gjithashtu mund të lexoni përmbledhjen tonë më të detajuar të Ruse, gjeopolitika e ndryshimeve klimatike.)

Bomba e popullatës që po afrohet

Por po aq sa ndryshimi i klimës do të luajë një rol dominues në të ardhmen e ushqimit, po ashtu do të luajë një tjetër prirje po aq sizmike: demografia e popullsisë sonë globale në rritje. Deri në vitin 2040, popullsia e botës do të rritet në nëntë miliardë. Por nuk është edhe aq numri i gojëve të uritura që do të jetë problemi; është natyra e oreksit të tyre. Dhe kjo është tema e Pjesa e dytë e kësaj serie për të ardhmen e ushqimit!

E ardhmja e serisë së ushqimit

Vegjetarianët do të mbretërojnë suprem pas Shokut të mishit të vitit 2035 | E ardhmja e Ushqimit P2

OMGJ-të kundër Superushqimeve | E ardhmja e Ushqimit P3

Smart vs Fermat Vertical | E ardhmja e ushqimit P4

Dieta juaj e ardhshme: insekte, mish in-vitro dhe ushqime sintetike | E ardhmja e Ushqimit P5