asakan spasi: Hidangan anu kaluar ti dunya ieu

• Author:
• Ngaran pangarang

  Quantumrun tetempoan
• Juni 9, 2023

Salah sahiji halangan pangbadagna dina perjalanan ruang angkasa anu lila-lila nyaéta ngembangkeun sistem pangan anu sustainable sareng bergizi anu tiasa nahan kaayaan parah tina misi antarplanét. Élmuwan ngusahakeun nyiptakeun tuangeun anu nyayogikeun nutrisi penting sareng aman, kompak, sareng gampang disiapkeun di rohangan.

kontéks asakan spasi

Booming panganyarna dina pariwisata luar angkasa mangrupikeun hasil tina terobosan téknologi, anu parantos muka kamungkinan ngajalajah saluareun wates planét urang. Milyuner téknologi sapertos Elon Musk sareng Richard Branson parantos resep kana industri énggal ieu sareng investasi pisan dina perjalanan angkasa. Samentawis panawaran pariwisata ruang angkasa ayeuna dugi ka penerbangan suborbital, perusahaan sapertos SpaceX sareng Blue Origin ngusahakeun ngembangkeun kamampuan penerbangan ruang angkasa orbital, ngamungkinkeun manusa cicing di luar angkasa pikeun waktos anu panjang.

Nanging, eksplorasi angkasa jero nyaéta tujuan pamungkas, kalayan ngadegna padumukan manusa di Bulan sareng saluareun dina 2030s. Tujuan ieu nyababkeun tangtangan anu penting, salah sahijina nyaéta nyiptakeun tuangeun anu tiasa salamet perjalanan antarplanét sareng tetep bergizi. Sektor pangan sareng tatanén damel sareng astronot pikeun ngembangkeun sistem pangan anu tiasa ngadukung eksplorasi ruang angkasa jangka panjang dina kaayaan ekstrim.

Ratusan panilitian nuju dilakukeun di Stasion Angkasa Internasional (ISS) pikeun ngembangkeun asakan ruang angkasa. Ieu rupa-rupa ti observasi sél sato jeung tutuwuhan dina microgravity pikeun nyieun sistem otonom nu ngatur tumuwuhna sél. Panaliti ékspérimén sareng ngembang pepelakan sapertos apu sareng tomat di luar angkasa bahkan parantos ngamimitian ngembangkeun alternatif dumasar-tutuwuhan sapertos daging berbudaya. Panaliti ngeunaan asakan ruang angkasa ogé ngagaduhan implikasi anu signifikan pikeun produksi pangan di Bumi. Kalayan populasi global bakal ngahontal ampir 10 milyar ku 2050, dumasar kana perkiraan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), ngembangkeun metode produksi pangan anu lestari mangrupikeun masalah anu mendesak. 

Dampak ngaganggu

Dina 2021, National Aeronautics and Space Administration (NASA) ngaluncurkeun Deep Space Food Challenge pikeun ngabiayaan studi global anu ngurus manufaktur pangan di luar angkasa. Tujuanana nya éta pikeun ngembangkeun sistem pangan sustainable ngarojong tujuan jero-spasi. Kiriman éta rupa-rupa sareng ngajangjikeun.

Contona, Solar Foods Finlandia ngagunakeun prosés fermentasi gas unik anu ngahasilkeun Solein, protéin sél tunggal, ngan ngagunakeun hawa jeung listrik. Proses ieu berpotensi nyayogikeun sumber protéin anu lestari sareng beunghar gizi. Samentara éta, Enigma of the Cosmos, perusahaan Australia, ngagunakeun sistem produksi microgreen anu nyaluyukeun efisiensi sareng rohangan dumasar kana kamekaran pepelakan. Pemenang internasional sanésna kalebet Sapi Listrik Jerman, anu nyarankeun ngagunakeun mikroorganisme sareng percetakan 3D pikeun ngarobih karbon dioksida sareng aliran limbah langsung kana tuangeun, sareng JPWorks SRL Italia, anu ngembangkeun "Chloe NanoClima," ékosistem anu tahan kontaminasi pikeun pepelakan nano. sarta microgreens.

Samentara éta, dina 2022, Aleph Farms, hiji ngamimitian daging sustainable, ngirim sél sapi ka ISS pikeun diajar kumaha jaringan otot ngabentuk dina microgravity sarta ngamekarkeun spasi steak. Konsorsium Jepang Space Foodsphere ogé dipilih ku Kementrian Pertanian, Kehutanan, sareng Perikanan Jepang pikeun nyiptakeun sistem pangan anu tiasa ngadukung ékspédisi Bulan. 

Implikasi masakan spasi

implikasi lega masakan spasi bisa ngawengku:

• Laboratorium ruang otonom anu tiasa ngawas sareng nyaluyukeun kaayaan dumasar kana jinis pepelakan atanapi sél anu dipelak. Sistem ieu kalebet ngirim inpormasi sacara real-time deui ka Bumi.
• Ladang antariksa di Bulan, Mars, sareng kapal angkasa sareng stasion anu mandiri sareng tiasa ditransplantasikeun dina sababaraha jinis taneuh.
• Pasar anu ngembang pikeun pangalaman masakan antariksa nalika pariwisata ruang angkasa transisi kana arus utama ku 2040s.
• Ningkatkeun kaamanan pangan pikeun jalma anu hirup di lingkungan ekstrim di Bumi, sapertos gurun atanapi daérah kutub.
• Nyiptakeun pasar anyar pikeun produk pangan angkasa, anu tiasa merangsang pertumbuhan ékonomi sareng inovasi dina industri pangan. Tren ieu ogé tiasa nyababkeun paningkatan paménta pikeun téknologi produksi pertanian sareng pangan, anu tiasa ngirangan biaya sareng ningkatkeun efisiensi.
• Ngamekarkeun sistem dahareun spasi ngarah kana inovasi dina hydroponics, bungkusan dahareun, sarta pelestarian pangan, nu bisa boga aplikasi di Bumi ogé.
• Paménta tenaga kerja anu penting dina panalungtikan sareng pamekaran, uji coba, sareng manufaktur. 
• Ngembangkeun sistem loop katutup anu ngadaur ulang runtah sareng regenerasi sumberdaya. 
• Wawasan anyar ngeunaan gizi sareng fisiologi manusa, anu tiasa mangaruhan téknik sareng téknologi kasehatan. 
• Nyiptakeun katuangan budaya anyar sareng tradisi kuliner anu asalna tina inisiatif tatanén sareng éksplorasi dumasar angkasa.

Patarosan anu kedah diperhatoskeun

• Naha anjeun resep tuang asakan angkasa?
• Kumaha deui saur anjeun asakan ruang angkasa tiasa ngarobih kumaha urang ngahasilkeun kadaharan di Bumi?