விண்வெளி உணவு: இந்த உலகத்திற்கு வெளியே உள்ள உணவுகள்

• ஆசிரியர் பற்றி:
• ஆசிரியர் பெயர்

  குவாண்டம்ரன் தொலைநோக்கு
• ஜூன் 9, 2023

நீண்ட கால விண்வெளிப் பயணத்தின் மிகப்பெரிய தடைகளில் ஒன்று, கிரகங்களுக்கிடையேயான பயணங்களின் கடுமையான நிலைமைகளைத் தாங்கக்கூடிய நிலையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவு முறையை உருவாக்குவதாகும். விஞ்ஞானிகள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் மற்றும் பாதுகாப்பான, கச்சிதமான மற்றும் விண்வெளியில் தயார் செய்யக்கூடிய உணவை உருவாக்கும் நோக்கில் பணியாற்றி வருகின்றனர்.

விண்வெளி உணவு சூழல்

விண்வெளி சுற்றுலாவின் சமீபத்திய ஏற்றம் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்களின் விளைவாகும், இது நமது கிரகத்தின் வரம்புகளுக்கு அப்பால் ஆராய்வதற்கான வாய்ப்பைத் திறந்துள்ளது. எலோன் மஸ்க் மற்றும் ரிச்சர்ட் பிரான்சன் போன்ற தொழில்நுட்ப பில்லியனர்கள் இந்த புதிய துறையில் அதிக ஆர்வம் காட்டி விண்வெளி பயணத்தில் அதிக முதலீடு செய்து வருகின்றனர். தற்போதைய விண்வெளி சுற்றுலா சலுகைகள் துணை சுற்றுப்பாதை விமானங்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டாலும், ஸ்பேஸ்எக்ஸ் மற்றும் ப்ளூ ஆரிஜின் போன்ற நிறுவனங்கள் சுற்றுப்பாதை விண்வெளி பறக்கும் திறன்களை மேம்படுத்துவதில் வேலை செய்கின்றன, இது மனிதர்களை விண்வெளியில் நீண்ட காலத்திற்கு தங்க அனுமதிக்கிறது.

இருப்பினும், ஆழமான விண்வெளி ஆய்வு என்பது 2030 களில் நிலவிலும் அதற்கு அப்பாலும் மனித குடியிருப்புகளை நிறுவுவதன் மூலம் இறுதி இலக்காகும். இந்த நோக்கம் குறிப்பிடத்தக்க சவால்களை முன்வைக்கிறது, அவற்றில் ஒன்று கிரகங்களுக்கு இடையிலான பயணத்தைத் தக்கவைத்து சத்தானதாக இருக்கும் உணவை உருவாக்குகிறது. உணவு மற்றும் விவசாயத் துறைகள் விண்வெளி வீரர்களுடன் இணைந்து தீவிர நிலைமைகளின் கீழ் நீண்ட கால விண்வெளி ஆய்வுக்கு உதவும் உணவு அமைப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

விண்வெளி உணவு வகைகளை உருவாக்க சர்வதேச விண்வெளி நிலையத்தில் (ISS) நூற்றுக்கணக்கான ஆய்வுகள் நடத்தப்படுகின்றன. இவை நுண் புவியீர்ப்பு விசையின் கீழ் விலங்கு மற்றும் தாவர செல்களைக் கவனிப்பது முதல் உயிரணு வளர்ச்சியை நிர்வகிக்கும் தன்னாட்சி அமைப்புகளை உருவாக்குவது வரை இருக்கும். ஆராய்ச்சியாளர்கள் விண்வெளியில் கீரை மற்றும் தக்காளி போன்ற பயிர்களை வளர்ப்பதில் பரிசோதனை செய்து வருகின்றனர், மேலும் வளர்ப்பு இறைச்சி போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை உருவாக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். விண்வெளி உணவு பற்றிய ஆராய்ச்சி பூமியில் உணவு உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஐக்கிய நாடுகளின் (UN) மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் 10 ஆம் ஆண்டளவில் உலக மக்கள்தொகை கிட்டத்தட்ட 2050 பில்லியனை எட்டும் நிலையில், நிலையான உணவு உற்பத்தி முறைகளை உருவாக்குவது ஒரு அழுத்தமான பிரச்சினையாகும். 

சீர்குலைக்கும் தாக்கம்

2021 ஆம் ஆண்டில், தேசிய ஏரோநாட்டிக்ஸ் மற்றும் ஸ்பேஸ் அட்மினிஸ்ட்ரேஷன் (நாசா) விண்வெளியில் உணவு உற்பத்தியைக் கையாளும் உலகளாவிய ஆய்வுகளுக்கு நிதியளிப்பதற்காக அதன் ஆழமான விண்வெளி உணவு சவாலை அறிமுகப்படுத்தியது. ஆழமான விண்வெளி இடங்களை ஆதரிக்கும் ஒரு நிலையான உணவு முறையை உருவாக்குவதே இலக்காக இருந்தது. சமர்ப்பிப்புகள் மாறுபட்டவை மற்றும் நம்பிக்கைக்குரியவை.

எடுத்துக்காட்டாக, பின்லாந்தின் சோலார் ஃபுட்ஸ் ஒரு தனித்துவமான வாயு நொதித்தல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தியது, இது சோலைன் என்ற ஒற்றை செல் புரதத்தை உருவாக்குகிறது, இது காற்று மற்றும் மின்சாரத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை ஒரு நிலையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த புரத மூலத்தை வழங்குவதற்கான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், Enigma of the Cosmos என்ற ஆஸ்திரேலிய நிறுவனம், பயிரின் வளர்ச்சியின் அடிப்படையில் செயல்திறனையும் இடத்தையும் சரிசெய்யும் மைக்ரோகிரீன் உற்பத்தி முறையைப் பயன்படுத்தியது. மற்ற சர்வதேச வெற்றியாளர்களில் ஜெர்மனியின் எலக்ட்ரிக் கவ், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் கழிவு நீரோடைகளை நேரடியாக உணவாக மாற்ற 3D பிரிண்டிங்கைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைத்தது, மேலும் நானோ செடிகளை வளர்ப்பதற்கான மாசுபடுத்தாத சுற்றுச்சூழல் அமைப்பான "Chloe NanoClima" ஐ உருவாக்கிய இத்தாலியின் JPWorks SRL. மற்றும் மைக்ரோகிரீன்கள்.

இதற்கிடையில், 2022 ஆம் ஆண்டில், அலெஃப் ஃபார்ம்ஸ், ஒரு நிலையான இறைச்சி தொடக்கமானது, மைக்ரோ கிராவிட்டியின் கீழ் தசை திசு எவ்வாறு உருவாகிறது மற்றும் விண்வெளி மாமிசத்தை எவ்வாறு உருவாக்குகிறது என்பதை ஆய்வு செய்ய மாட்டு செல்களை ISS க்கு அனுப்பியது. ஜப்பானிய கூட்டமைப்பு விண்வெளி உணவுக்கோளமும் ஜப்பானிய விவசாயம், வனவியல் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தால் சந்திரன் பயணங்களை ஆதரிக்கக்கூடிய உணவு அமைப்பை உருவாக்கத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. 

விண்வெளி உணவுகளின் தாக்கங்கள்

விண்வெளி உணவு வகைகளின் பரந்த தாக்கங்கள் பின்வருமாறு:

• தன்னாட்சி விண்வெளி ஆய்வகங்கள், அவை வளரும் தாவரங்கள் அல்லது உயிரணுக்களின் வகையின் அடிப்படையில் நிலைமைகளைக் கண்காணிக்கவும் சரிசெய்யவும் முடியும். இந்த அமைப்பானது நிகழ்நேர தகவலை பூமிக்கு அனுப்புவதை உள்ளடக்கியது.
• சந்திரன், செவ்வாய் கிரகத்தில் உள்ள விண்வெளிப் பண்ணைகள் மற்றும் விண்வெளிக் கைவினைப் பொருட்கள் மற்றும் நிலையங்கள் ஆகியவை தற்சார்பு மற்றும் பல்வேறு வகையான மண்ணில் இடமாற்றம் செய்யப்படலாம்.
• 2040 களில் விண்வெளி சுற்றுலா முக்கிய நீரோட்டத்திற்கு மாறுவதால், விண்வெளி உணவு அனுபவத்திற்கான வளர்ந்து வரும் சந்தை.
• பாலைவனங்கள் அல்லது துருவப் பகுதிகள் போன்ற பூமியின் தீவிர சூழலில் வாழும் மக்களுக்கு உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகரித்தது.
• விண்வெளி உணவுப் பொருட்களுக்கான புதிய சந்தைகளை உருவாக்குதல், இது பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் உணவுத் துறையில் புதுமைகளைத் தூண்டும். இந்த போக்கு விவசாய மற்றும் உணவு உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்களுக்கான தேவையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இது செலவுகளைக் குறைக்கும் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்தும்.
• ஹைட்ரோபோனிக்ஸ், உணவு பேக்கேஜிங் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றில் புதுமைகளுக்கு வழிவகுக்கும் விண்வெளி உணவு அமைப்புகளை உருவாக்குதல், இது பூமியிலும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
• ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, சோதனை மற்றும் உற்பத்தி ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க தொழிலாளர் தேவை. 
• கழிவுகளை மறுசுழற்சி செய்யும் மற்றும் வளங்களை மீளுருவாக்கம் செய்யும் மூடிய-லூப் அமைப்புகளின் வளர்ச்சி. 
• மனித ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடலியல் பற்றிய புதிய நுண்ணறிவு, இது சுகாதார தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை பாதிக்கலாம். 
• விண்வெளி அடிப்படையிலான விவசாயம் மற்றும் ஆய்வு முயற்சிகளில் இருந்து உருவாகும் புதிய கலாச்சார உணவுகள் மற்றும் சமையல் மரபுகளை உருவாக்குதல்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய கேள்விகள்

• நீங்கள் விண்வெளி உணவுகளை சாப்பிட ஆர்வமாக உள்ளீர்களா?
• பூமியில் நாம் எப்படி உணவை உற்பத்தி செய்கிறோம் என்பதை விண்வெளி உணவுகள் வேறு எப்படி மாற்றும் என்று நினைக்கிறீர்கள்?