ఎప్పుడు పండించాలి అనేది వైన్ తయారీదారు తీసుకోగల అత్యంత కీలకమైన నిర్ణయాలలో ఒకటి. చాలా ముందుగానే, మరియు ఫలితం చేదుగా ఉంటుంది. చాలా ఆలస్యం, మరియు ఇది అతిగా తీపిగా ఉంది. ఇది ఒక సున్నితమైన సంతులనం-వాతావరణ సంక్షోభం ద్వారా ఎక్కువగా పెరుగుతోంది.
ఫ్రాన్స్‌లో, గ్లోబల్ వార్మింగ్ ఈ పురాతన...