అంతరిక్ష వంటకాలు: ఈ ప్రపంచంలో లేని భోజనం

చిత్రం క్రెడిట్:
చిత్రం క్రెడిట్
iStock

అంతరిక్ష వంటకాలు: ఈ ప్రపంచంలో లేని భోజనం

అంతరిక్ష వంటకాలు: ఈ ప్రపంచంలో లేని భోజనం

ఉపశీర్షిక వచనం
కంపెనీలు మరియు పరిశోధకులు అంతరిక్షంలో ప్రజలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి అత్యంత వినూత్నమైన మరియు సమర్థవంతమైన మార్గాన్ని అభివృద్ధి చేస్తున్నారు.
    • రచయిత గురించి:
    • రచయిత పేరు
      క్వాంటమ్రన్ దూరదృష్టి
    • జూన్ 9, 2023

    దీర్ఘ-కాల అంతరిక్ష ప్రయాణంలో అతిపెద్ద అడ్డంకులలో ఒకటి, అంతర్ గ్రహ మిషన్ల యొక్క కఠినమైన పరిస్థితులను తట్టుకోగల స్థిరమైన మరియు పోషకమైన ఆహార వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడం. అవసరమైన పోషకాలను అందించే మరియు సురక్షితమైన, కాంపాక్ట్ మరియు అంతరిక్షంలో సులభంగా సిద్ధం చేసే భోజనాన్ని రూపొందించే దిశగా శాస్త్రవేత్తలు కృషి చేస్తున్నారు.

    అంతరిక్ష వంటకాల సందర్భం

    అంతరిక్ష పర్యాటకంలో ఇటీవలి విజృంభణ సాంకేతిక పురోగతుల ఫలితంగా ఉంది, ఇది మన గ్రహం యొక్క పరిమితులను మించి అన్వేషించే అవకాశాన్ని తెరిచింది. ఎలోన్ మస్క్ మరియు రిచర్డ్ బ్రాన్సన్ వంటి టెక్ బిలియనీర్లు ఈ కొత్త పరిశ్రమపై తీవ్ర ఆసక్తిని కనబరిచారు మరియు అంతరిక్ష ప్రయాణంలో భారీగా పెట్టుబడులు పెడుతున్నారు. ప్రస్తుత స్పేస్ టూరిజం ఆఫర్‌లు సబ్‌ఆర్బిటల్ ఫ్లైట్‌లకు పరిమితం అయితే, స్పేస్‌ఎక్స్ మరియు బ్లూ ఆరిజిన్ వంటి కంపెనీలు కక్ష్య అంతరిక్ష ప్రయాణ సామర్థ్యాలను అభివృద్ధి చేయడంలో పని చేస్తున్నాయి, ఇది మానవులు ఎక్కువ కాలం అంతరిక్షంలో ఉండేందుకు వీలు కల్పిస్తున్నాయి.

    ఏది ఏమైనప్పటికీ, 2030లలో చంద్రునిపై మరియు వెలుపల మానవ నివాసాలను ఏర్పాటు చేయడంతో లోతైన అంతరిక్ష అన్వేషణ అంతిమ లక్ష్యం. ఈ లక్ష్యం ముఖ్యమైన సవాళ్లను కలిగిస్తుంది, వాటిలో ఒకటి గ్రహాంతర ప్రయాణాన్ని తట్టుకుని పోషకాహారంగా ఉండగలిగే ఆహారాన్ని సృష్టించడం. ఆహార మరియు వ్యవసాయ రంగాలు వ్యోమగాములతో కలిసి విపరీతమైన పరిస్థితులలో దీర్ఘకాలిక అంతరిక్ష అన్వేషణకు తోడ్పడే ఆహార వ్యవస్థలను అభివృద్ధి చేస్తున్నాయి.

    అంతరిక్ష వంటకాలను అభివృద్ధి చేసేందుకు అంతర్జాతీయ అంతరిక్ష కేంద్రం (ISS)పై వందలాది అధ్యయనాలు జరుగుతున్నాయి. ఇవి మైక్రోగ్రావిటీ కింద జంతు మరియు మొక్కల కణాలను గమనించడం నుండి కణాల పెరుగుదలను నిర్వహించే స్వయంప్రతిపత్త వ్యవస్థలను సృష్టించడం వరకు ఉంటాయి. పరిశోధకులు అంతరిక్షంలో పాలకూర మరియు టమోటాలు వంటి పంటలను పెంచడంలో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు మరియు కల్చర్డ్ మాంసం వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించారు. అంతరిక్ష వంటకాలపై పరిశోధన భూమిపై ఆహార ఉత్పత్తికి కూడా ముఖ్యమైన చిక్కులను కలిగి ఉంది. ఐక్యరాజ్యసమితి (UN) అంచనాల ఆధారంగా 10 నాటికి ప్రపంచ జనాభా దాదాపు 2050 బిలియన్లకు చేరుకోవడంతో, స్థిరమైన ఆహార ఉత్పత్తి పద్ధతులను అభివృద్ధి చేయడం ఒక ముఖ్యమైన సమస్య. 

    విఘాతం కలిగించే ప్రభావం

    2021లో, నేషనల్ ఏరోనాటిక్స్ అండ్ స్పేస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (NASA) బాహ్య అంతరిక్షంలో ఆహార తయారీకి సంబంధించిన గ్లోబల్ అధ్యయనాలకు నిధులు సమకూర్చడానికి తన డీప్ స్పేస్ ఫుడ్ ఛాలెంజ్‌ను ప్రారంభించింది. లోతైన-అంతరిక్ష గమ్యస్థానాలకు మద్దతు ఇచ్చే స్థిరమైన ఆహార వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడం లక్ష్యం. సమర్పణలు విభిన్నంగా మరియు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

    ఉదాహరణకు, ఫిన్లాండ్ యొక్క సోలార్ ఫుడ్స్ ఒక ప్రత్యేకమైన గ్యాస్ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ఉపయోగించింది, ఇది గాలి మరియు విద్యుత్తును మాత్రమే ఉపయోగించి సోలిన్ అనే సింగిల్-సెల్ ప్రోటీన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ స్థిరమైన మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ప్రోటీన్ మూలాన్ని అందించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇంతలో, ఎనిగ్మా ఆఫ్ ది కాస్మోస్ అనే ఆస్ట్రేలియన్ కంపెనీ మైక్రోగ్రీన్ ఉత్పత్తి వ్యవస్థను ఉపయోగించింది, ఇది పంట పెరుగుదల ఆధారంగా సామర్థ్యాన్ని మరియు స్థలాన్ని సర్దుబాటు చేస్తుంది. ఇతర అంతర్జాతీయ విజేతలలో జర్మనీకి చెందిన ఎలక్ట్రిక్ కౌ, సూక్ష్మజీవులు మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు వ్యర్థ ప్రవాహాలను నేరుగా ఆహారంగా మార్చడానికి 3D ప్రింటింగ్‌ను ఉపయోగించాలని సూచించింది మరియు నానో మొక్కలను పెంచడానికి కాలుష్య నిరోధక పర్యావరణ వ్యవస్థ అయిన "క్లో నానో క్లైమా"ను అభివృద్ధి చేసిన ఇటలీకి చెందిన JPWorks SRL. మరియు మైక్రోగ్రీన్స్.

    ఇంతలో, 2022లో, అలెఫ్ ఫార్మ్స్, స్థిరమైన మాంసం స్టార్టప్, మైక్రోగ్రావిటీ కింద కండరాల కణజాలం ఎలా ఏర్పడుతుందో మరియు స్పేస్ స్టీక్‌ను ఎలా అభివృద్ధి చేస్తుందో అధ్యయనం చేయడానికి ISSకి ఆవు కణాలను పంపింది. జపనీస్ కన్సార్టియం స్పేస్ ఫుడ్‌స్పియర్‌ను జపాన్ వ్యవసాయ, అటవీ మరియు మత్స్య మంత్రిత్వ శాఖ కూడా చంద్ర యాత్రలకు మద్దతు ఇచ్చే ఆహార వ్యవస్థను రూపొందించడానికి ఎంపిక చేసింది. 

    అంతరిక్ష వంటకాల యొక్క చిక్కులు

    అంతరిక్ష వంటకాల యొక్క విస్తృత చిక్కులు వీటిని కలిగి ఉండవచ్చు:

    • పెరుగుతున్న మొక్కలు లేదా కణాల ఆధారంగా పరిస్థితులను పర్యవేక్షించగల మరియు సర్దుబాటు చేయగల స్వయంప్రతిపత్త అంతరిక్ష ప్రయోగశాలలు. ఈ వ్యవస్థలో నిజ-సమయ సమాచారాన్ని భూమికి తిరిగి పంపడం కూడా ఉంటుంది.
    • చంద్రుడు, అంగారక గ్రహంపై అంతరిక్ష క్షేత్రాలు మరియు స్వయం-స్థిరమైన మరియు వివిధ రకాల నేలలపై మార్పిడి చేయగల అంతరిక్ష క్రాఫ్ట్‌లు మరియు స్టేషన్‌లలో.
    • 2040ల నాటికి స్పేస్ టూరిజం ప్రధాన స్రవంతిలోకి మారడంతో అంతరిక్ష వంటకాల అనుభవం కోసం పెరుగుతున్న మార్కెట్.
    • భూమిపై ఎడారులు లేదా ధ్రువ ప్రాంతాల వంటి తీవ్ర వాతావరణాలలో నివసించే ప్రజలకు ఆహార భద్రత పెరిగింది.
    • అంతరిక్ష ఆహార ఉత్పత్తుల కోసం కొత్త మార్కెట్ల సృష్టి, ఇది ఆహార పరిశ్రమలో ఆర్థిక వృద్ధి మరియు ఆవిష్కరణలను ప్రేరేపించగలదు. ఈ ధోరణి వ్యవసాయ మరియు ఆహార ఉత్పత్తి సాంకేతికతలకు డిమాండ్ పెరగడానికి దారితీయవచ్చు, ఇది ఖర్చులను తగ్గించి, సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
    • హైడ్రోపోనిక్స్, ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ మరియు ఆహార సంరక్షణలో ఆవిష్కరణలకు దారితీసే అంతరిక్ష ఆహార వ్యవస్థలను అభివృద్ధి చేయడం, ఇది భూమిపై కూడా అనువర్తనాలను కలిగి ఉంటుంది.
    • పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి, పరీక్ష మరియు తయారీలో గణనీయమైన కార్మిక డిమాండ్. 
    • వ్యర్థాలను రీసైకిల్ చేసే మరియు వనరులను పునరుత్పత్తి చేసే క్లోజ్డ్-లూప్ సిస్టమ్‌ల అభివృద్ధి. 
    • ఆరోగ్య సంరక్షణ పద్ధతులు మరియు సాంకేతికతలను ప్రభావితం చేసే మానవ పోషణ మరియు శరీరధర్మశాస్త్రంలో కొత్త అంతర్దృష్టులు. 
    • అంతరిక్ష ఆధారిత వ్యవసాయం మరియు అన్వేషణ కార్యక్రమాల నుండి ఉద్భవించిన కొత్త సాంస్కృతిక ఆహారాలు మరియు పాక సంప్రదాయాల సృష్టి.

    పరిగణించవలసిన ప్రశ్నలు

    • మీరు స్పేస్ వంటకాలను తినడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారా?
    • మనం భూమిపై ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే విధానాన్ని అంతరిక్ష వంటకాలు ఎలా మార్చగలవని మీరు అనుకుంటున్నారు?