นักวิจัยเสนอว่ารสชาติของอาหารหมักอาจกระตุ้นให้สมองของบรรพบุรุษของเราเติบโตอย่างรวดเร็ว อันที่จริง การเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารดิบไปเป็นอาหารที่รวมรายการอาหารที่จุลินทรีย์ถูกทำลายไปบางส่วนแล้วอาจเป็นเรื่องสำคัญ เหตุการณ์ในสมองของเรา...