Kuantumrun

GÖRÜNTÜ KREDİSİ:

iStock

Nutrigenomik: Genomik sıralama ve kişiselleştirilmiş beslenme

Bazı şirketler, genetik analiz yoluyla optimize edilmiş kilo kaybı ve bağışıklık fonksiyonları sunuyor

Yazar:
Yazar adı
Kuantumrun Öngörüsü
12 Ekim 2022

Analiz özeti

Genlerimizin gıdaya tepkimizi nasıl etkilediğini araştıran bir alan olan nutrigenomik, kişiselleştirilmiş beslenme planları sunarak sağlık ve diyet endüstrilerini etkiliyor. Sınırlı araştırmalara ve farklı uzman görüşlerine rağmen, uygulamaları atletik performansın arttırılmasından sağlık ve eğitimin şekillendirilmesine kadar uzanmaktadır. DNA testi ve biyoteknoloji firmalarıyla yapılan ortaklıklar yoluyla gelişen bu alan, sağlığımızı anlama ve yönetme şeklimizi temelden değiştirebilir.

Nutrigenomik bağlam

Kronik hastalıkları olan kişiler ve performanslarını optimize etmek isteyen sporcular, özellikle yeni ortaya çıkan nutrigenomik pazarının ilgisini çekiyor. Ancak bazı doktorlar, hala sınırlı araştırma olduğundan, nutrigenomik testlerin bilimsel temeli konusunda emin değiller. Nutrigenomik, genlerin gıdayla nasıl etkileşime girdiğini ve her insanın yediği besinlerdeki vitaminleri, mineralleri ve diğer bileşikleri metabolize etme yöntemini nasıl etkilediğini inceleyen bir çalışmadır. Bu bilimsel alan, herkesin kimyasalları DNA'sına göre farklı şekilde emdiğini, parçaladığını ve işlediğini düşünmektedir.

Nutrigenomik bu kişisel planın kodunun çözülmesine yardımcı olur. Bu hizmeti sunan şirketler, kişinin sağlık hedeflerini karşılayabilecek en iyi ürün ve hizmetleri seçebilmenin önemini vurgulamaktadır. Bu avantaj çok önemlidir, çünkü birden fazla diyet vardır ve çok sayıda uzman farklı bakış açıları sunar.

Genetik, vücudun gıdalara nasıl tepki vereceği konusunda rol oynar. Ulusal Tıp Kütüphanesi, katılımcıların yarısı ikiz olan 1,000 birey üzerinde genler ve besinler arasında bazı heyecan verici bağlantılar gösteren bir çalışma yayınladı. Kan şekeri seviyelerinin en çok yemeğin makro besin bileşiminden (protein, yağ ve karbonhidratlar) etkilendiği ve bağırsak bakterilerinin kan lipit (yağ) seviyelerini önemli ölçüde etkilediği vurgulandı.

Bununla birlikte genetik, yemek hazırlamaktan daha az önemli olmasına rağmen, kan şekeri düzeylerini lipitlerden daha fazla etkileyebilir. Bazı diyetisyenler nutrigenomiklerin kişiselleştirilmiş beslenmeyi veya genom dizilimine dayalı önerileri desteklemeye yardımcı olabileceğine inanıyor. Bu yöntem çoğu doktorun hastalara verdiği tek tip tavsiyeden daha iyi olabilir.

Yıkıcı etki

ABD merkezli Nutrition Genome gibi birçok şirket, bireylerin gıda alımlarını ve yaşam tarzlarını nasıl optimize edebileceklerini öneren DNA test kitleri sunuyor. Müşteriler kitleri internetten sipariş edebiliyor (fiyatlar 359 dolardan başlıyor) ve teslimatları genellikle dört gün sürüyor. Müşteriler swab örneklerini alıp bunları sağlayıcının laboratuvarına geri gönderebilir.

Numune daha sonra ekstrakte edilir ve genotiplendirilir. Sonuçlar müşterinin DNA testi şirketinin uygulamasındaki özel kontrol paneline yüklendikten sonra müşteri bir e-posta bildirimi alacaktır. Analiz genellikle müşterileri optimize edilmiş çalışma ortamları, kahve veya çay alımları veya vitamin gereksinimleri hakkında bilgilendiren genetik temel dopamin ve adrenalin düzeylerini içerir. Diğer bilgiler arasında stres ve bilişsel performans, toksin duyarlılığı ve ilaç metabolizması yer alıyordu.

Nutrigenomik pazarı küçük olsa da meşruiyetini kanıtlamak için artan araştırma girişimleri var. American Journal of Clinical Nutrition'a göre nutrigenomik çalışmaları standart yaklaşımlardan yoksundur ve araştırma tasarlarken ve yürütürken tutarlı kalite kontrolünü engellemektedir. Bununla birlikte, FoodBall konsorsiyumu (11 ülkeden oluşan) içerisinde Gıda Alımı Biyobelirteçlerini doğrulamak için bir dizi kriterin geliştirilmesi gibi ilerlemeler kaydedilmiştir.

Standartların ve analiz hatlarının daha da geliştirilmesi, yorumların gıdanın insan metabolizmasını nasıl etkilediğine ilişkin anlayışla tutarlı olmasını sağlamalıdır. Bununla birlikte, ulusal sağlık departmanları nutrigenomiklerin daha iyi beslenmeye yönelik potansiyelini dikkate alıyor. Örneğin Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), halkı ne yemeleri gerektiği konusunda doğru bir şekilde eğitmek için hassas beslenmeye yatırım yapıyor.

Nutrigenomiklerin etkileri

Nutrigenomiklerin daha geniş etkileri şunları içerebilir:

Nutrigenomik testleri sunan ve hizmetleri birleştirmek için diğer biyoteknoloji firmalarıyla (örneğin, 23andMe) takım oluşturan artan sayıda girişim.
Nutrigenomik ve mikrobiyom test kitlerinin kombinasyonu, bireylerin yiyecekleri nasıl sindirdiği ve emdiği konusunda daha doğru bir analiz geliştiriyor.
Gıda, beslenme ve sağlık için araştırma ve yenilik politikalarını geliştiren daha fazla hükümet ve kuruluş.
Besin alımını ve bağışıklık sistemlerini optimize etmek için nutrigenomik kullanan sporcular, ordu, astronotlar ve spor salonu eğitmenleri gibi vücut performansına dayanan meslekler.
Tüketicilerin nutrigenomik içgörülere dayalı kişiselleştirilmiş beslenme planlarını benimsemesi, besin takviyesi endüstrilerinde bir değişime ve yaşam tarzıyla ilgili hastalıklarda azalmaya yol açıyor.
Sigorta şirketleri primleri ve teminatları nutrigenomik verilere göre ayarlayarak tüketici tercihlerini ve sağlık hizmetlerinin karşılanabilirliğini etkiliyor.
Beslenme ve sağlık etkileşimi konusunda daha bilgili bir nesil yaratarak nutrigenomik bilimi müfredata entegre eden eğitim kurumları.