Food waste trends
Sinyalleri
CNBC
Impossible Foods kurucusu Pat Brown, şirketin bitki bazlı simülakrıyla et severleri hedeflediğini söylüyor.
Sinyalleri
dışında
Sığır etinden daha fazla protein. Somondan daha fazla omega. Tonlarca kalsiyum, antioksidan ve B vitamini. Beyond Meat'teki bilim adamları, gizli Ar-Ge laboratuvarlarında, diyet ve çevresel olumsuzlukların hiçbiri olmadan gerçek şeyin sulu lezzetini ve dokusunu sunan bitki proteini bazlı bir performans burgeri hazırladılar.
Sinyalleri
analiz et
Hayvansal gıdalar bugün proteinlerimizin çoğunu oluşturuyor. Ancak metandan bitkilere kadar yeni alternatif protein kaynakları menüdekileri değiştiriyor.
Sinyalleri
PNAS
Gıda üretiminin üçte birinin sızdıran tedarik zincirleri veya bozulma nedeniyle kaybedildiği göz önüne alındığında, gıda kaybı küresel gıda güvensizliğinin önemli bir nedenidir. Kaynak yoğun hayvan bazlı gıdalara olan talep, gıda bulunabilirliğini daha da sınırlıyor. Bu makalede, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki başlıca hayvan kategorilerinin (sığır eti, domuz eti, süt ürünleri, kümes hayvanları ve yumurta) her biri için bitki bazlı ikamelerin iki kat ila 20 kat arasında üretim sağlayabileceğini gösteriyoruz.
Sinyalleri
Bağımsız
Büyüyen nüfus, daha uzun, daha ağır insanlar, çok daha fazla yiyeceğe ihtiyacımız olacağı anlamına geliyor
Sinyalleri
Guardian
Mağazaların yiyecekleri bozmasını ve atmasını yasaklayan mevzuat, gıda yoksulluğunun yanı sıra israf salgınıyla da mücadele etmeyi amaçlıyor
Sinyalleri
CNet
İsteğe bağlı akıllı telefon uygulamaları, rahatların kaprislerine ve arzularına hitap etmesiyle bilinir. Görünüşe göre onlar da daha iyiye hizmet edebilirler.
Sinyalleri
Guardian
'Gezegen için çok önemli bir önlem' olarak tanımlanan gıda israfına karşı öneri, Assemblée Nationale'de oybirliğiyle kabul edildi
Sinyalleri
Minds
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
Sinyalleri
Bağımsız
'Firmaların israf etmektense bağış yapmasını kolaylaştırıyoruz'
Sinyalleri
Vox
Bezelyeni ye! İklim değişikliğiyle savaşmanın en kolay yolu.Bu, California Üniversitesi tarafından hazırlanan altı bölümlük bir dizi olan Climate Lab'in dördüncü bölümü...
Sinyalleri
Guardian
Süpermarket, stok fazlasını yerel hayır kurumlarına bağışlama planlarını duyurdu ve diğer zincirleri de aynı şeyi yapmaya çağırıyor
Sinyalleri
Vox
Gıda etiketleri düşündüğünüz şeyi ifade etmiyor. Kanalımıza abone olun! http://goo.gl/0bsAjOİnsanlar buzdolabını temizlerken hangi tarihe bakarsa baksınlar...
Sinyalleri
Bağımsız
Süpermarket tarzı mağazalardaki müşteriler meyve, sebze, ekmek, konserve, kek ve hatta Nando'nun tavuğu için ne isterlerse ödüyorlar; hepsi çöp sahasına gitmekten kurtarıldı
Sinyalleri
Ekolojist
İsraf ve kıtlık gibi ikili sorun, döngüsel ekonomik düşünceye dönüşü teşvik ediyor.
Sinyalleri
Dünya Ekonomik Forumu
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
Sinyalleri
PBS NewsHour
A third of the world's food goes to waste, but France is attempting to do something about it. Since 2016, large grocery stores in the country have been banne...
Sinyalleri
Ters
utanmalıyız
Sinyalleri
Gıda üretimi
Üç yıllık, çok uluslu Pro-Enrich projesi, gıda atıklarını kullanarak bitki bazlı fonksiyonel bileşenler geliştirmeyi nasıl hedefliyor ve bunun Tate & Lyle'ın hedefleriyle nasıl bir bağlantısı var?
Sinyalleri
Nepal Rupisi
Starbucks Pazartesi günü yaptığı açıklamada, 28,000 yılına kadar dünya çapındaki 2020 mağazasında plastik pipetlerden kurtulmayı planladığını duyurdu. Şirket bunun yerine yudumlamaya izin veren geri dönüştürülebilir plastik kapaklar kullanmayı planladığını söyledi.
Sinyalleri
Telegraph
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
