Hasatın ne zaman yapılacağı bir şarap üreticisinin verebileceği en önemli kararlardan biridir. Çok erken ve sonuç acıdır. Çok geç ve aşırı tatlı. Bu, iklim kriziyle giderek daha da altüst olan hassas bir denge.
Fransa'da, küresel ısınma bu antik doğaya zarar veriyor...