Kosmik oshxona: bu dunyodan tashqarida bo'lgan taomlar

TASVIR KREDIT:
Rasm krediti
iStock

Kosmik oshxona: bu dunyodan tashqarida bo'lgan taomlar

Kosmik oshxona: bu dunyodan tashqarida bo'lgan taomlar

Sarlavha matni
Kompaniyalar va tadqiqotchilar kosmosda odamlarni oziqlantirishning eng innovatsion va samarali usulini ishlab chiqmoqdalar.
    • Muallif:
    • Muallifning ismi
      Kvant davrini bashorat qilish
    • Iyun 9, 2023

    Uzoq muddatli kosmik sayohatdagi eng katta to'siqlardan biri bu sayyoralararo missiyalarning og'ir sharoitlariga bardosh bera oladigan barqaror va to'yimli oziq-ovqat tizimini ishlab chiqishdir. Olimlar muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydigan va xavfsiz, ixcham va kosmosda oson tayyorlanadigan taomlarni yaratish ustida ishlamoqda.

    Kosmik oshxona konteksti

    So'nggi paytlarda kosmik turizmning jadal rivojlanishi bizning sayyoramiz chegaralaridan tashqarida tadqiqot qilish imkoniyatini ochgan texnologik yutuqlar natijasidir. Ilon Mask va Richard Brenson kabi texnologiya milliarderlari ushbu yangi sanoatga katta qiziqish bildirishdi va koinot sayohatlariga katta mablag 'sarflamoqdalar. Hozirgi kosmik turizm takliflari suborbital parvozlar bilan cheklangan bo'lsa-da, SpaceX va Blue Origin kabi kompaniyalar odamlarga kosmosda uzoq vaqt qolish imkonini beruvchi orbital kosmik parvoz imkoniyatlarini rivojlantirish ustida ishlamoqda.

    Biroq, 2030-yillarda Oyda va undan keyingi davrda odamlar turar-joylarini barpo etish bilan koinotni chuqur o'rganish yakuniy maqsaddir. Ushbu maqsad katta qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi, ulardan biri sayyoralararo sayohatlarda omon qoladigan va to'yimli bo'lib qoladigan oziq-ovqatlarni yaratishdir. Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi sektorlari astronavtlar bilan ekstremal sharoitlarda uzoq muddatli kosmik tadqiqotlarni qo'llab-quvvatlaydigan oziq-ovqat tizimlarini ishlab chiqish uchun ishlamoqda.

    Xalqaro kosmik stansiyada (XKS) kosmik oshxonani rivojlantirish uchun yuzlab tadqiqotlar olib borilmoqda. Bular mikrogravitatsiya ostida hayvon va o'simlik hujayralarini kuzatishdan hujayra o'sishini boshqaradigan avtonom tizimlarni yaratishgacha. Tadqiqotchilar kosmosda salat va pomidor kabi ekinlarni etishtirish bilan tajriba o'tkazmoqdalar va hatto go'sht kabi o'simlikka asoslangan alternativalarni ishlab chiqishni boshladilar. Kosmik oshxona bo'yicha tadqiqotlar Yerda oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun ham muhim ahamiyatga ega. Birlashgan Millatlar Tashkilotining (BMT) hisob-kitoblariga ko‘ra, 10-yilga borib dunyo aholisi deyarli 2050 milliardga yetishi kutilayotgan bir paytda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning barqaror usullarini ishlab chiqish dolzarb masala hisoblanadi. 

    Buzg'unchi ta'sir

    2021 yilda Milliy Aeronavtika va Koinot Boshqarmasi (NASA) kosmosda oziq-ovqat ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan global tadqiqotlarni moliyalashtirish uchun Deep Space Food Challenge dasturini ishga tushirdi. Maqsad chuqur kosmik yo'nalishlarni qo'llab-quvvatlovchi barqaror oziq-ovqat tizimini ishlab chiqish edi. Taqdimotlar xilma-xil va istiqbolli edi.

    Misol uchun, Finlyandiyaning Solar Foods kompaniyasi faqat havo va elektr energiyasidan foydalangan holda bir hujayrali oqsil bo'lgan Solein ishlab chiqaradigan noyob gaz fermentatsiyasi jarayonidan foydalangan. Bu jarayon barqaror va ozuqaviy moddalarga boy protein manbasini ta'minlash imkoniyatiga ega. Shu bilan birga, Avstraliyaning Enigma of the Cosmos kompaniyasi hosilning o'sishiga qarab samaradorlik va bo'shliqni sozlaydigan mikroyashil ishlab chiqarish tizimidan foydalangan. Boshqa xalqaro g‘oliblar orasida karbonat angidrid va chiqindilarni to‘g‘ridan-to‘g‘ri oziq-ovqatga aylantirish uchun mikroorganizmlar va 3D bosib chiqarishdan foydalanishni taklif qilgan Germaniyaning Electric Cow kompaniyasi va nano o‘simliklar yetishtirish uchun ifloslanishdan himoyalangan “Chloe NanoClima” ekotizimini ishlab chiqqan Italiyaning JPWorks SRL kompaniyasi ham bor edi. va mikroyashillar.

    Ayni paytda, 2022 yilda Aleph Farms, barqaror go'sht startapi mushak to'qimalarining mikrogravitatsiya ta'sirida qanday shakllanishini o'rganish va kosmik biftek ishlab chiqarish uchun ISSga sigir hujayralarini yubordi. Yaponiyaning Space Foodsphere konsortsiumi, shuningdek, Yaponiya Qishloq xo'jaligi, o'rmon xo'jaligi va baliqchilik vazirligi tomonidan Oyga ekspeditsiyalarni qo'llab-quvvatlaydigan oziq-ovqat tizimini yaratish uchun tanlangan. 

    Kosmik oshxonaning ta'siri

    Kosmik oshxonaning kengroq ta'siri quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

    • O'stirilayotgan o'simliklar yoki hujayralar turiga qarab sharoitlarni kuzatishi va sozlashi mumkin bo'lgan avtonom kosmik laboratoriyalar. Ushbu tizim real vaqt rejimida Yerga ma'lumot yuborishni o'z ichiga oladi.
    • Oy, Marsdagi kosmik fermalar va kosmik kemalar va stantsiyalar bortida, ular o'z-o'zidan ta'minlanadi va turli xil tuproqlarga ko'chirilishi mumkin.
    • 2040-yillarga kelib kosmik turizm asosiy oqimga o'tishi sababli kosmik oshxona tajribasi uchun o'sib borayotgan bozor.
    • Cho'llar yoki qutb hududlari kabi er yuzidagi ekstremal muhitda yashovchi odamlar uchun oziq-ovqat xavfsizligini oshirish.
    • Oziq-ovqat sanoatida iqtisodiy o'sishni va innovatsiyalarni rag'batlantirishi mumkin bo'lgan kosmik oziq-ovqat mahsulotlari uchun yangi bozorlarni yaratish. Ushbu tendentsiya qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalariga talabning oshishiga olib kelishi mumkin, bu esa xarajatlarni kamaytirishi va samaradorlikni oshirishi mumkin.
    • Gidroponika, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sohasidagi innovatsiyalarga olib keladigan kosmik oziq-ovqat tizimlarini ishlab chiqish, bu Yerda ham qo'llanilishi mumkin.
    • Tadqiqot va ishlanmalar, sinovlar va ishlab chiqarishda sezilarli ishchi kuchi talabi. 
    • Chiqindilarni qayta ishlaydigan va resurslarni qayta tiklaydigan yopiq tizimlarni ishlab chiqish. 
    • Sog'liqni saqlash texnikasi va texnologiyalariga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan inson ovqatlanishi va fiziologiyasiga oid yangi tushunchalar. 
    • Kosmosga asoslangan qishloq xo'jaligi va tadqiqot tashabbuslaridan kelib chiqadigan yangi madaniy taomlar va oshxona an'analarini yaratish.

    Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan savollar

    • Kosmik taomlarni iste'mol qilishni xohlaysizmi?
    • Sizningcha, kosmik oshxona Yerda oziq-ovqat ishlab chiqarishni qanday o'zgartirishi mumkin?