lượng tử

Biến đổi khí hậu và khan hiếm lương thực trong những năm 2040: Tương lai của lương thực P1

TÍN DỤNG HÌNH ẢNH: Quantumrun

Biến đổi khí hậu và khan hiếm lương thực trong những năm 2040: Tương lai của lương thực P1

David Tal, Nhà xuất bản, Người theo chủ nghĩa vị lai
Twitter
LinkedIn
@DavidTalWrites

Khi nói đến thực vật và động vật mà chúng ta ăn, phương tiện truyền thông của chúng ta có xu hướng tập trung vào cách chúng được tạo ra, chi phí bao nhiêu hoặc cách chế biến chúng bằng cách sử dụng quá nhiều lớp thịt xông khói và lớp phủ không cần thiết của bột chiên giòn. Tuy nhiên, hiếm khi phương tiện truyền thông của chúng ta nói về sự sẵn có thực tế của thực phẩm. Đối với hầu hết mọi người, đó còn là vấn đề của Thế giới thứ ba.

Đáng buồn thay, điều đó sẽ không còn xảy ra vào những năm 2040. Khi đó, khan hiếm thực phẩm sẽ trở thành một vấn đề toàn cầu lớn, một vấn đề sẽ ảnh hưởng lớn đến chế độ ăn của chúng ta.

(“Eesh, David, bạn giống như một Malthusian. Kiếm một người đàn ông kìm kẹp! ” nói rằng tất cả các bạn mọt sách kinh tế thực phẩm đang đọc cái này. Tôi trả lời: “Không, tôi chỉ là một phần tư Malthusian, phần còn lại của tôi là một người ham ăn thịt, lo lắng về chế độ ăn chiên giòn trong tương lai của anh ấy. Ngoài ra, hãy cho tôi một số tín dụng và đọc đến cuối. ”)

Loạt bài năm phần về thực phẩm này sẽ khám phá một loạt các chủ đề liên quan đến cách chúng ta sẽ giữ cho bụng no căng trong những thập kỷ tới. Phần một (bên dưới) sẽ khám phá quả bom hẹn giờ sắp tới của biến đổi khí hậu và tác động của nó đối với nguồn cung cấp lương thực toàn cầu; trong phần hai, chúng ta sẽ nói về việc dân số quá đông sẽ dẫn đến "Cú sốc thịt năm 2035" như thế nào và tại sao tất cả chúng ta đều trở thành người ăn chay vì nó; trong phần ba, chúng ta sẽ thảo luận về GMO và siêu thực phẩm; tiếp theo là một cái nhìn về bên trong các trang trại thông minh, thẳng đứng và dưới lòng đất trong phần bốn; cuối cùng, trong phần năm, chúng tôi sẽ tiết lộ tương lai của chế độ ăn uống của con người — gợi ý: thực vật, bọ, thịt trong ống nghiệm và thực phẩm tổng hợp.

Vì vậy, hãy bắt đầu mọi thứ với xu hướng sẽ định hình nhất loạt phim này: biến đổi khí hậu.

Biến đổi khí hậu đến

Nếu bạn chưa nghe, chúng tôi đã viết một loạt bài khá hoành tráng về Tương lai của biến đổi khí hậu, vì vậy chúng tôi sẽ không mất nhiều thời gian để giải thích chủ đề ở đây. Đối với mục đích của cuộc thảo luận của chúng tôi, chúng tôi sẽ chỉ tập trung vào những điểm chính sau:

Đầu tiên, biến đổi khí hậu là có thật và chúng tôi đang theo dõi để thấy khí hậu của chúng ta sẽ nóng hơn hai độ C vào những năm 2040 (hoặc có thể sớm hơn). Hai độ ở đây là mức trung bình, có nghĩa là một số khu vực sẽ trở nên nóng hơn nhiều so với chỉ hai độ.

Cứ mỗi độ nóng lên của khí hậu tăng lên một độ, tổng lượng bốc hơi sẽ tăng khoảng 15 phần trăm. Điều này sẽ có tác động tiêu cực đến lượng mưa ở hầu hết các vùng canh tác, cũng như mực nước của các con sông và hồ chứa nước ngọt trên toàn thế giới.

Thực vật là những diva như vậy

Được rồi, thế giới đang trở nên ấm hơn và máy sấy, nhưng tại sao đó lại là vấn đề lớn như vậy đối với thực phẩm?

Chà, canh tác hiện đại có xu hướng dựa vào tương đối ít giống cây trồng để trồng ở quy mô công nghiệp - cây trồng thuần hóa được sản xuất qua hàng nghìn năm nhân giống thủ công hoặc hàng chục năm thao tác di truyền. Vấn đề là hầu hết các loại cây trồng chỉ có thể phát triển ở những vùng khí hậu cụ thể, nơi nhiệt độ vừa phải của Goldilocks. Đây là lý do tại sao biến đổi khí hậu rất nguy hiểm: nó sẽ đẩy nhiều loại cây trồng trong nước này ra ngoài môi trường trồng trọt ưa thích của chúng, làm tăng nguy cơ mất mùa hàng loạt trên toàn cầu.

Ví dụ, các nghiên cứu do Đại học Reading điều hành phát hiện ra rằng cây indica vùng đất thấp và cây gạo vùng cao, hai trong số những giống lúa được trồng rộng rãi nhất, rất dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao hơn. Cụ thể, nếu nhiệt độ vượt quá 35 độ C trong giai đoạn ra hoa của chúng, cây sẽ trở nên vô sinh, chỉ cho ít hoặc không có hạt. Nhiều quốc gia nhiệt đới và châu Á nơi gạo là lương thực chính đã nằm ở rìa của vùng nhiệt độ Goldilocks này, vì vậy bất kỳ sự ấm lên nào nữa có thể đồng nghĩa với thảm họa.

Một ví dụ khác bao gồm lúa mì tốt, kiểu cũ. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cứ nhiệt độ tăng một độ C, sản lượng lúa mì sẽ giảm xuống sáu phần trăm trên toàn cầu.

Ngoài ra, vào năm 2050, một nửa diện tích đất cần để trồng hai trong số các loài cà phê chiếm ưu thế nhất — Arabica (coffea arabica) và Robusta (coffea canephora) —sẽ không còn phù hợp để trồng trọt. Đối với những người nghiện hạt nâu ngoài kia, hãy tưởng tượng thế giới của bạn không có cà phê, hoặc cà phê có giá gấp bốn lần so với hiện tại.

Và sau đó là rượu vang. Một nghiên cứu gây tranh cãi đã tiết lộ rằng vào năm 2050, các khu vực sản xuất rượu vang lớn sẽ không còn có thể hỗ trợ nghề trồng nho (trồng nho). Trên thực tế, chúng ta có thể dự kiến sẽ mất từ 25 đến 75% diện tích đất sản xuất rượu hiện tại. RIP Rượu vang Pháp. Thung lũng RIP Napa.

Các tác động khu vực của một thế giới đang nóng lên

Tôi đã đề cập trước đó rằng hai độ C của khí hậu ấm lên chỉ là mức trung bình, rằng một số khu vực sẽ trở nên nóng hơn nhiều so với chỉ hai độ. Thật không may, những khu vực sẽ chịu nhiệt độ cao nhất cũng là những nơi chúng ta trồng hầu hết lương thực của mình — đặc biệt là các quốc gia nằm giữa Trái đất Kinh độ thứ 30 - 45.

Hơn nữa, các nước đang phát triển cũng sẽ bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi sự nóng lên này. Theo William Cline, một thành viên cấp cao tại Viện Kinh tế Quốc tế Peterson, nhiệt độ Celcius tăng từ 20-25 độ có thể dẫn đến thiệt hại về thu hoạch lương thực khoảng 30-XNUMX% ở Châu Phi và Châu Mỹ Latinh, và XNUMX% trở lên ở Ấn Độ. .

Nhìn chung, biến đổi khí hậu có thể gây ra Giảm phần trăm 18 trong sản xuất lương thực thế giới vào năm 2050, cũng như cộng đồng toàn cầu cần sản xuất ít nhất 50% chi tiết thực phẩm vào năm 2050 (theo Ngân hàng Thế giới) so với chúng ta ngày nay. Hãy nhớ rằng ngay bây giờ chúng tôi đã sử dụng 80% diện tích đất canh tác trên thế giới - diện tích của Nam Mỹ - và chúng tôi sẽ phải canh tác một vùng đất tương đương với diện tích của Brazil để nuôi phần còn lại của dân số trong tương lai của chúng tôi - đất chúng tôi không có ngày hôm nay và trong tương lai.

Địa chính trị sử dụng nhiên liệu lương thực và sự bất ổn

Một điều buồn cười xảy ra khi tình trạng thiếu lương thực hoặc giá cả tăng đột biến: mọi người có xu hướng trở nên khá xúc động và một số trở nên vô cùng thiếu khôn ngoan. Điều đầu tiên xảy ra sau đó thường bao gồm việc chạy đến các chợ tạp hóa, nơi mọi người mua và tích trữ tất cả các sản phẩm thực phẩm có sẵn. Sau đó, hai kịch bản khác nhau diễn ra:

Ở các nước phát triển, cử tri tỏ ra bực tức và chính phủ can thiệp vào việc cứu trợ lương thực thông qua việc phân chia khẩu phần cho đến khi nguồn cung cấp thực phẩm được mua trên thị trường quốc tế đưa mọi thứ trở lại bình thường. Trong khi đó, ở các nước đang phát triển, nơi mà chính phủ không có đủ nguồn lực để mua hoặc sản xuất thêm lương thực cho người dân, cử tri bắt đầu phản đối, rồi bạo loạn. Nếu tình trạng thiếu lương thực tiếp tục kéo dài hơn một hoặc hai tuần, biểu tình và bạo loạn có thể trở nên chết người.

Những đợt bùng phát kiểu này gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với an ninh toàn cầu, vì chúng là nơi sinh sôi của sự bất ổn có thể lan sang các nước láng giềng, nơi thực phẩm được quản lý tốt hơn. Tuy nhiên, về lâu dài, sự bất ổn về lương thực toàn cầu này sẽ dẫn đến sự thay đổi cán cân quyền lực toàn cầu.

Ví dụ, khi biến đổi khí hậu tiến triển, sẽ không chỉ có kẻ thua cuộc; cũng sẽ có một vài người chiến thắng. Đặc biệt, Canada, Nga và một số quốc gia Scandinavia sẽ thực sự được hưởng lợi từ biến đổi khí hậu, vì các vùng lãnh nguyên từng bị đóng băng của họ sẽ tan băng để chuyển đến các khu vực rộng lớn miễn phí để trồng trọt. Bây giờ chúng ta sẽ đưa ra giả định điên rồ rằng Canada và các quốc gia Scandinavia sẽ không trở thành cường quốc về quân sự và địa chính trị bất cứ lúc nào trong thế kỷ này, vì vậy, điều đó khiến Nga có một con bài rất mạnh để chơi.

Hãy suy nghĩ về điều đó từ quan điểm của người Nga. Đó là quốc gia lớn nhất thế giới. Đây sẽ là một trong số ít vùng đất thực sự tăng sản lượng nông nghiệp ngay khi các nước láng giềng xung quanh ở châu Âu, châu Phi, Trung Đông và châu Á bị thiếu lương thực do biến đổi khí hậu. Nó có quân đội và kho vũ khí hạt nhân để bảo vệ tiền thưởng lương thực của mình. Và sau khi thế giới chuyển hoàn toàn sang xe điện vào cuối những năm 2030 - cắt giảm doanh thu từ dầu mỏ của đất nước - Nga sẽ tuyệt vọng khai thác bất kỳ nguồn thu mới nào theo ý mình. Nếu được thực hiện tốt, đây có thể là cơ hội duy nhất trong một thế kỷ của Nga để lấy lại vị thế siêu cường thế giới, vì trong khi chúng ta có thể sống mà không có dầu, chúng ta không thể sống mà không có thức ăn.

Tất nhiên, Nga sẽ không thể hoàn toàn vượt qua vòng vây thế giới. Tất cả các khu vực lớn trên thế giới cũng sẽ đóng vai trò duy nhất của họ trong việc biến đổi khí hậu thế giới mới sẽ khắc sâu. Nhưng phải nghĩ rằng tất cả sự náo động này là do một thứ cơ bản như thức ăn!

(Lưu ý: bạn cũng có thể đọc tổng quan chi tiết hơn của chúng tôi về Địa chính trị của Nga, biến đổi khí hậu.)

Quả bom dân số lờ mờ

Nhưng thay đổi khí hậu sẽ đóng một vai trò chi phối trong tương lai của lương thực, thì một xu hướng địa chấn khác cũng sẽ không kém phần nào: nhân khẩu học của dân số toàn cầu ngày càng tăng của chúng ta. Đến năm 2040, dân số thế giới sẽ tăng lên XNUMX tỷ người. Nhưng số lượng miệng đói không quá nhiều sẽ là vấn đề; đó là bản chất của sự thèm ăn của họ. Và đó là chủ đề của phần hai của loạt bài này về tương lai của thực phẩm!