2040年代の気候変動と食料不足：食料の未来 P1
2040年代の気候変動と食料不足：食料の未来 P1
私たちが食べる植物や動物に関して言えば、私たちのメディアは、それがどのように作られ、どれくらいの費用がかかり、どのように調理するかに焦点を当てる傾向があります。 ベーコンの余分な層と揚げ物バッターの不必要なコーティング. しかし、私たちのメディアが食物の実際の入手可能性について話すことはめったにありません. ほとんどの人にとって、それは第三世界の問題です。
残念ながら、2040 年代までにはそうではありません。 その時までに、食料不足は主要な世界的問題となり、私たちの食生活に大きな影響を与えるでしょう.
(「ええ、デビッド、あなたは マルサスの. グリップマンをゲット！」 これを読んでいるあなたのすべての食品経済学のオタクを言ってください。 それに対して私はこう答えます。 また、私の功績を認めて、最後まで読んでください。」)
食べ物に関するこの 2035 部構成のシリーズでは、今後数十年にわたってお腹をいっぱいに保つ方法に関連するさまざまなトピックを探ります。 パートXNUMX（以下）では、気候変動の時限爆弾と、それが世界の食料供給に与える影響を探ります。 第 XNUMX 部では、人口過剰が「XNUMX 年のミート ショック」にどのようにつながるか、そしてなぜそれが原因で私たち全員が菜食主義者になるのかについてお話します。 パート XNUMX では、GMO とスーパーフードについて説明します。 続いて、第 XNUMX 部では、スマート ファーム、バーティカル ファーム、アンダーグラウンド ファームの内部をのぞき見します。 最後に、第 XNUMX 部では、植物、虫、体外肉、合成食品など、人間の食生活の未来を明らかにします。
それでは、このシリーズを最も形作るトレンドである気候変動から始めましょう。
気候変動の到来
聞いたことがない場合は、すでにかなり壮大なシリーズを書いています 気候変動の未来、そのため、ここでトピックを説明するために多くの時間を費やすつもりはありません. 説明のために、次の重要な点に焦点を当てます。
まず、気候変動は現実のものであり、2040 年代までに (またはそれよりも早く) 気候が摂氏 XNUMX 度上昇することが予想されます。 ここでの XNUMX 度は平均値であり、一部の地域では XNUMX 度よりもはるかに暑くなることを意味します。
気候温暖化が 15 度上昇するごとに、蒸発の総量は約 XNUMX% 増加します。 これは、ほとんどの農業地域の降雨量に悪影響を与えるだけでなく、世界中の河川や淡水貯水池の水位にも悪影響を及ぼします。
植物はそんな歌姫
さて、世界は温暖化と乾燥化が進んでいますが、なぜ食べ物に関してはそれほど重要なのでしょうか?
現代の農業は、工業規模で栽培するために比較的少数の植物品種に依存する傾向があります。これは、何千年にもわたる手作業による育種または何十年にもわたる遺伝子操作によって生産される栽培作物です。 問題は、ほとんどの作物が、気温がまさにゴルディロックスに適した特定の気候でしか生育できないことです。 これが、気候変動が非常に危険な理由です。気候変動は、これらの国内作物の多くを好ましい生育環境の外に押し出し、世界的に大規模な作物の不作のリスクを高めます.
たとえば、 レディング大学が実施する研究 は、最も広く栽培されているイネの 35 つの品種である低地インディカと高地ジャポニカが、高温に対して非常に脆弱であることを発見しました。 具体的には、開花期に温度が摂氏 XNUMX 度を超えると、植物は不稔になり、穀物がほとんどまたはまったくなくなります。 米が主食である多くの熱帯およびアジア諸国は、すでにこのゴルディロックス温度帯の端に位置しているため、これ以上の温暖化は災害を意味する可能性があります.
別の例として、古き良き小麦があります。 調査によると、気温が摂氏 XNUMX 度上昇するごとに、小麦の生産量は 全世界でXNUMX%.
さらに、2050 年までに、XNUMX つの最も優勢なコーヒー種であるアラビカ種 (アラビカ種) とロブスタ種 (カネフォラ種) を栽培するために必要な土地の半分は、 適さなくなった 栽培用。 そこにいる茶色の豆の常習者にとって、コーヒーのない世界、または現在のXNUMX倍の価格のコーヒーを想像してみてください.
そして、ワインがあります。 あ 物議を醸す研究 は、2050 年までに主要なワイン生産地域がブドウ栽培 (ブドウの木の栽培) をサポートできなくなることを明らかにしました。 実際、現在のワイン生産地の 25 ～ 75% が失われることが予想されます。 RIP フランスワイン。 RIP ナパ ヴァレー。
地球温暖化の地域への影響
先に述べたように、気候温暖化の摂氏 XNUMX 度は単なる平均であり、一部の地域ではわずか XNUMX 度よりもはるかに暑くなるでしょう。 残念なことに、気温上昇の影響を最も受ける地域は、私たちの食物のほとんどを栽培している地域でもあります。 経度 30 ～ 45 度.
さらに、発展途上国もまた、この温暖化による最悪の打撃を受けることになります。 ピーターソン国際経済研究所のシニア フェローであるウィリアム クライン氏によると、気温が 20 ～ 25 度上昇すると、アフリカとラテン アメリカでは約 30 ～ XNUMX%、インドでは XNUMX% 以上の収穫量が失われる可能性があります。 .
全体として、気候変動は 18パーセント低下 2050 年までに世界の食糧生産を 50% 以上生産する必要があるように 他には？ 2050 年までの食料 (世界銀行によると）今日よりも。 心に留めておいてほしいのは、私たちはすでに世界の耕作可能な土地の 80% (南アメリカの広さ) を使用しており、将来の残りの人口を養うためには、ブラジルと同じ広さの土地を耕作する必要があるということです。今日も未来もありません。
食糧を燃料とする地政学と不安定性
食糧不足や極端な価格の高騰が発生すると、面白いことが起こります。人々はかなり感情的になる傾向があり、まったく無礼になる人もいます. 通常、その後に最初に起こることは、人々が利用可能なすべての食品を購入して買いだめする食料品市場への実行を含みます. その後、XNUMX つの異なるシナリオが展開されます。
先進国では、有権者が大騒ぎし、政府は、国際市場で購入された食料供給が正常に戻るまで、配給を通じて食料救済を提供するために介入します. 一方、開発途上国では、政府が国民のために食料を購入したり生産したりする資源を持っていないため、有権者は抗議し始め、暴動を起こします。 食糧不足が XNUMX～XNUMX 週間以上続くと、 抗議と暴動は致命的になる可能性があります.
この種の再燃は、食糧がより適切に管理されている近隣諸国に広がる不安定性の温床であるため、世界の安全保障に深刻な脅威をもたらします。 しかし、長期的には、この世界的な食料不安は世界的なパワーバランスの変化につながります。
たとえば、気候変動が進行するにつれて、敗者が出るだけではありません。 いくつかの勝者もいます。 特に、カナダ、ロシア、およびいくつかのスカンジナビア諸国は、かつて凍結したツンドラ地帯が解凍され、広大な地域が農業用に解放されるため、実際に気候変動の恩恵を受けるでしょう. ここで、カナダとスカンジナビア諸国が今世紀中に軍事的および地政学的な大国になることはないというクレイジーな仮定を立てます。そのため、ロシアには非常に強力なカードが残されます。
ロシアの視点から考えてみてください。 世界最大の国です。 ヨーロッパ、アフリカ、中東、アジアの近隣諸国が気候変動による食糧不足に苦しむときに、実際に農業生産量を増加させる数少ない陸地の2030つになるでしょう。 食糧の恵みを守るために、軍事力と核兵器を持っています。 そして、XNUMX 年代後半までに世界が完全に電気自動車に移行し、国の石油収入が削減された後、ロシアは、新たに得た収入を自由に活用することに必死になるでしょう。 うまく実行されれば、これはロシアが世界の超大国としての地位を取り戻す百年に一度のチャンスとなる可能性があります。
もちろん、ロシアが世界を完全に乗り切ることはできません。 世界のすべての偉大な地域も、気候変動が切り開く新しい世界で独自の手を振るでしょう. しかし、この騒ぎのすべてが食べ物と同じくらい基本的なものによるものだと考えると!
(補足: より詳細な概要を読むこともできます。 ロシア、気候変動の地政学.)
迫りくる人口爆弾
しかし、気候変動が食料の未来に大きな影響を与えるのと同じように、もう 2040 つの同じように劇的な傾向、つまり増加する世界人口の人口動態も影響を受けるでしょう。 XNUMX 年までに、世界の人口は XNUMX 億人に増加します。 しかし、問題になるのは空腹の口の数ではありません。 それは彼らの食欲の性質です。 そして、それはのトピックです 食品の未来に関するこのシリーズのパート XNUMX!
