クォンタムラン

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スマート vs 垂直農場: 食の未来 P4

David Tal、出版社、未来派
@DavidTalWrites
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火、09 / 15 / 2020 - 08：13

多くの点で、今日の農場は、昔の農場よりも何光年も進歩し、複雑になっています。同じように、今日の農家は、昔の農家より何光年も知識が豊富です。

今日の農家の典型的な 12 日 18 時間から XNUMX 時間には、農地や家畜の定期的な検査など、非常に複雑な範囲の活動が含まれます。農機具や機械の定期的なメンテナンス。上記の機器および機械の稼働時間。農家の管理（派遣労働者と家族の両方）; さまざまな農業専門家やコンサルタントとの会合。市場価格を監視し、飼料、種子、肥料、燃料のサプライヤーに注文する。作物や家畜のバイヤーとのセールスコール。そして、リラックスするための個人的な時間を作りながら、翌日の計画を立てます。これは簡略化されたリストにすぎないことに注意してください。おそらく、各農家が管理する作物や家畜の種類に固有の多くの専門的なタスクが欠落しています。

今日の農家の状態は、市場の力が農業部門に生産性を高めるように大きな圧力をかけていることの直接的な結果です. 過去数十年で世界人口が急増したのに伴い、食料の需要も急増しました。この成長により、より多くの作物品種、家畜管理、さらにはより大きく、より複雑で、信じられないほど高価な農業機械が生み出されました。これらの革新により、農家は歴史上かつてないほど多くの食料を生産できるようになりましたが、多くの農家は、すべてのアップグレードを行うために、重くて底なしの借金を抱えていました。

そうですね、現代の農家になるのは簡単ではありません。彼らは農業の専門家であるだけでなく、生き残るためにテクノロジー、ビジネス、金融の最新トレンドを常に把握しておく必要があります。現代の農業従事者は、あらゆる職業の中で最も高度に熟練した多才な労働者かもしれません。問題は、農家であることは、将来的に非常に厳しくなることです。

この「食の未来」シリーズでのこれまでの議論から、世界人口は 2040 年までにさらに XNUMX 億人増加する一方、気候変動によって食料を栽培できる土地の量が減少することがわかっています。これは、（そう、ご想像のとおり）農家が、さらに生産性を高めるためのさらに別の大規模な市場の圧力に直面することを意味します。これが平均的な家庭の農場に与える恐ろしい影響についてはすぐに話しますが、まずは農家が最初に遊べるピカピカの新しいおもちゃから始めましょう!

スマートファームの台頭

未来の農場は生産性を向上させる機械になる必要があり、テクノロジーによって農業従事者はすべてを監視および測定することでまさにそれを達成できるようになります。から始めましょうモノのインターネット—すべての機器、家畜、労働者に接続されたセンサーのネットワークであり、それらの位置、活動、機能 (または動物と労働者の健康状態さえも) を常に監視します。収集されたデータは、ファームの中央コマンドセンターで使用され、接続されたすべてのアイテムによって実行される動作とタスクが最適化されます。

特に、この農場向けに調整されたモノのインターネットはクラウドに接続され、そこでデータをさまざまな農業指向のモバイルサービスやコンサルティング会社と共有できます。サービス側では、このテクノロジーには、農場の生産性に関するリアルタイムのデータと、その日に行うすべての行動の記録の両方を農家に提供する高度なモバイルアプリを含めることができます。翌日の作業を計画するために、より正確なログを保持するのに役立ちます. さらに、気象データに接続して、農地に種をまく、家畜を屋内に移動する、または作物を収穫するのに適した時期を提案するアプリを含めることもできます。

コンサルティング側では、専門企業は大規模な農場が収集したデータを分析してより高度な洞察を生み出すのを支援できます。この支援には、個々の家畜のリアルタイムの健康状態を監視し、農場の自動給餌器をプログラミングして、これらの動物を幸せで健康で生産的に保つために正確な栄養食品ミックスを提供することが含まれます. さらに、企業はデータから農場の季節的な土壌組成を決定し、市場で予測される最適な価格に基づいて、さまざまな新しいスーパーフードや合成生物学 (synbio) 作物を植えることを提案することもできます。極端な場合、人間の要素を完全に取り除くオプションは、農場労働者を別の形態の自動化、つまりロボットに置き換えることによって、彼らの分析から生じる可能性さえあります.

緑の親指ロボットの軍隊

産業は過去数十年にわたって自動化を進めてきましたが、農業はこの傾向に遅れをとっています。これは、一部には、自動化に伴う高い資本コストと、このような高機能な技術がなくても農場がすでに十分に高価であるという事実によるものです. しかし、この高機能な技術と機械化が将来的に安価になり、(気候変動と人口増加によって引き起こされた世界的な食糧不足を利用するために) より多くの投資資金が農業産業に殺到するにつれて、ほとんどの農家は道具を揃える新たな機会を見つけるでしょう。 .

農家が農場を管理する高価な新しいおもちゃの中には、特殊な農業用ドローンがあります。実際、将来の農場では、これらの無人機がいつでも数十台 (または群れ) のドローンが敷地内を飛行し、さまざまなタスクを実行しているのを見ることができます。事前に特定された問題のある地域に追加の肥料、殺虫剤、除草剤を投下する。気まぐれな家畜を農場に戻す羊飼いの犬として行動する。作物に飢えた動物種を怖がらせたり、撃ち落としたりします。定期的な空中監視によるセキュリティの提供。

もう XNUMX つの興味深い点は、今日の古くて信頼できるトラクターと比較して、明日のトラクターは屈強な博士号を持つ可能性が高いということです。これらはスマートトラクター—農場の中央コマンドセンターに同期—自律的に農場の畑を行き来し、正確に土壌を耕し、種を植え、肥料を散布し、後で作物を収穫します。

他のさまざまな小型ロボットが最終的にこれらの農場に住み込み、木やブドウの木から果物を個別に摘み取るなど、季節的な農場労働者が通常行う役割をますます引き受ける可能性があります。奇妙なことに、私たちも見るかもしれませんロボット蜂将来は！

家族経営の農場の未来

これらすべてのイノベーションは確かに印象的ですが、平均的な農家、特に家族経営の農家の将来について何が言えるでしょうか? 世代を超えて受け継がれてきたこれらの農場は、「家族農場」として無傷であり続けることができるでしょうか? それとも、企業買収の波の中で姿を消すのでしょうか?

先に概説したように、今後数十年は、平均的な農家にとって一種の混合バッグを提示することになります. 予測される食料価格の高騰は、将来の農業従事者が現金で泳いでいることに気付く可能性があることを意味しますが、同時に、生産的な農場を運営するための資本コストの上昇 (高価なコンサルタント、機械、およびシンバイオ種子による) は、それらの利益を相殺する可能性があります.彼らを今日よりも良くすることはありません。彼らにとって残念なことに、事態はさらに悪化する可能性があります。 2030 年代後半までに、食品は投資対象として非常に人気のある商品になりつつあります。これらの農家は、自分たちの農場を維持するためだけに、激しい企業利益と戦わなければならないかもしれません.

したがって、上記の状況を考慮して、将来の農家が食料に飢えた明日の世界を生き残るために取る可能性のある XNUMX つの道を分析する必要があります。

第一に、家族経営の農場の管理を維持する可能性が最も高い農家は、収入源を多様化するのに十分な知識を持っている農家です。たとえば、食料 (作物や家畜)、飼料 (家畜の飼料)、またはバイオ燃料の生産とは別に、これらの農家は、合成生物学のおかげで、有機プラスチックや医薬品を自然に生産する植物を育てることもできます。彼らが大都市に十分に近い場合、「地元の」製品を中心に独自のブランドを作成して、プレミアムで販売することさえできます（この農家がこの偉大な農場で行ったように） NPRプロフィール).

さらに、明日の農場の大幅な機械化により、XNUMX 人の農家がこれまで以上に広大な土地を管理できるようになります。これにより、農家の家族は、デイケア、サマーキャンプ、ベッドアンドブレックファストなど、さまざまなサービスを提供できるようになります。貸し出す) 土地の一部を太陽光、風力、またはバイオマスを通じて再生可能エネルギーを生産し、周辺のコミュニティに販売する。

しかし残念なことに、すべての農家がこのように起業家精神を持っているわけではありません。 XNUMX 番目の農家のコホートは、壁に書かれた文字を見て、お互いに向き合って生き残ることができます。これらの農民は（農場ロビイストの指導を受けて）、組合と同様に機能する大規模で自発的な農業集団を形成します。これらの共同体は、土地の共同所有権とは何の関係もありませんが、コンサルティングサービス、機械、および高度な種子の大幅な割引を絞り出すのに十分な集団的購買力を生み出すことに関係しています. 要するに、これらの共同体はコストを低く抑え、政治家が農民の声を聞き続ける一方で、Big Agri の成長する力を抑制します。

最後に、タオルを投入することを決定する農家が現れるでしょう。これは、子供たちが農場生活を続けることに関心がない農家の間で特に一般的です。幸いなことに、これらの家族は、競合する投資会社、ヘッジファンド、ソブリンウェルスファンド、および大規模な企業農場に農場を売却することで、少なくともかなりの巣の卵を手に入れます。そして、上記のトレンドの規模と、この食の未来シリーズの前の部分に応じて、この 2040 番目のコホートはそれらすべての中で最大になる可能性があります。最終的に、家族経営の農場は XNUMX 年代後半までに絶滅危惧種になる可能性があります。

垂直農場の台頭

伝統的な農業は別として、今後数十年のうちに出現するであろう根本的に新しい形態の農業があります: 垂直農業です。過去 10,000 年の農業とは異なり、垂直農業では、複数の農場を積み重ねる慣行が導入されています。ええ、最初はそこに聞こえるかもしれませんが、これらの農場は、増加する人口の食料安全保障において重要な役割を果たす可能性があります. それらを詳しく見てみましょう。

垂直農場は、ディクソン・デスポミエいくつかは、コンセプトをテストするために世界中ですでに構築されています。垂直農場の例は次のとおりです。スカイグリーンズシンガポールで。テラスフィアブリティッシュコロンビア州バンクーバー。プランタゴンスウェーデンのリンシェーピング。と垂直収穫ワイオミング州ジャクソンで。

理想的な垂直農場は次のようなものです。フロアの大部分が、水平に積み重ねられたベッドでさまざまな植物を育てることに専念している高層ビルです。これらのベッドには、植物に合わせてカスタマイズされた LED 照明が供給されます (はい、これは事です）、エアロポニックス（根菜類に最適）、水耕栽培（野菜やベリーに最適）、または点滴灌漑（穀物に最適）によって提供される栄養分を注入した水と並んで. 完全に成長すると、ベッドはコンベヤーに積み上げられ、収穫されて地元の人口密集地に運ばれます。建物自体は、太陽エネルギーを集める窓、地熱発電機、および廃棄物をエネルギーにリサイクルできる嫌気性消化槽（建物と地域の両方から）。

ファンシーですね。しかし、とにかくこれらの垂直農場の本当の利点は何ですか?

実際にはかなりの数があります。利点には次のものが含まれます。農業の流出がない。一年中の作物生産; 悪天候による作物の損失がない。伝統的な農業よりも 90% 少ない水を使用します。殺虫剤や除草剤に必要な農薬はありません。化石燃料は必要ありません。灰色の水を修復します。ローカルジョブを作成します。都心部の住人に生鮮食品を供給します。放棄された都市の資産を利用し、バイオ燃料や植物由来の薬を育てることができます。しかし、それだけではありません！

これらの垂直農場の秘訣は、可能な限り小さなスペースで可能な限り多くの成長を遂げることに優れていることです. 垂直農場の 10 エーカーの屋内は、伝統的な農場の XNUMX エーカーの屋外よりも生産的です。これをもう少し理解していただくために、Despommier アメリカ合衆国ワンルームマンションの広さである 300 平方フィートの農業用屋内スペースだけで、2,000 人の個人 (30 人あたり 50,000 日あたり XNUMX カロリー、XNUMX 年間) に十分な食料を生産できます。これは、XNUMX 階建てで XNUMX 街区の広さの垂直農場が、最大 XNUMX 人 (基本的には町全体の人口) を容易に養えることを意味します。

しかし、間違いなく、垂直農場が持つことができる最大の影響は、世界中で使用される農地の量を減らすことです. 人口を養うためにこれらの垂直農場が都市の中心部に何十も建設されたとしたら、伝統的な農業に必要な土地の量が減ると想像してみてください。その不要な農地は自然に返され、損傷した生態系の回復に役立つ可能性があります (ああ、夢)。

今後の道筋と市場の事例

要約すると、今後 2040 年間で最も可能性の高いシナリオは、従来の農場がよりスマートになるというものです。人間よりもロボットによって管理され、ますます少数の農家によって所有されるようになります。しかし、気候変動が XNUMX 年代までに恐ろしくなると、より安全で効率的な垂直農場が最終的にこれらのスマートファームに取って代わり、巨大な将来の人口を養う役割を引き継ぐことになります。

最後に、Future of Food シリーズのフィナーレに移る前に、重要な補足事項を述べたいと思います。今日の (そして明日の) 食糧不足の問題の多くは、実際には十分な食糧を生産していないこととは何の関係もありません。アフリカとインドの多くの地域が毎年の飢餓に苦しんでいるという事実は、米国がチート燃料による肥満の蔓延に対処しているという事実が多くを物語っています. 簡単に言えば、食料の生産に問題があるのではなく、食料の配達に問題があるのです。

たとえば、多くの発展途上国では、資源と農業能力が豊富である傾向がありますが、道路、近代的な貯蔵、取引サービス、および近くの市場の形でのインフラストラクチャが不足しています. このため、これらの地域の多くの農家は、適切な保管施設、作物をバイヤーに迅速に出荷するための道路、および作物を販売するための市場がないために腐敗する場合、余剰があっても意味がありません。 . (この点については、次のサイトで素晴らしい記事を読むことができます。ベルジェ.)

よし皆さん、ここまでやってきました。明日の風変わりな世界であなたの食事がどのように見えるかを見てみましょう. 食の未来 P5.