Cwantwmrun

Newid hinsawdd a phrinder bwyd yn y 2040au: Dyfodol Bwyd P1

CREDYD DELWEDD: Quantumrun

Newid hinsawdd a phrinder bwyd yn y 2040au: Dyfodol Bwyd P1

David Tal, Cyhoeddwr, Dyfodolwr
Twitter
LinkedIn
@DavidTalWrites

O ran y planhigion a'r anifeiliaid rydyn ni'n eu bwyta, mae ein cyfryngau'n tueddu i ganolbwyntio ar sut mae'n cael ei wneud, faint mae'n ei gostio, neu sut i'w baratoi gan ddefnyddio haenau gormodol o gig moch a haenau diangen o cytew ffrio dwfn. Anaml, fodd bynnag, y mae ein cyfryngau yn siarad am argaeledd bwyd gwirioneddol. I'r rhan fwyaf o bobl, mae hynny'n fwy o broblem Trydydd Byd.

Yn anffodus, ni fydd hynny'n wir erbyn y 2040au. Erbyn hynny, bydd prinder bwyd yn dod yn fater byd-eang mawr, un a fydd yn cael effaith aruthrol ar ein diet.

(“Eesh, David, rwyt ti’n swnio fel a Malthusian. Cael dyn gafael!" dweud pob un ohonoch nerds economeg bwyd yn darllen hwn. Atebaf i hyn, “Na, dim ond chwarter Malthusian ydw i, mae'r gweddill ohonof yn fwytäwr cig brwd ac yn pryderu am ei ddeiet wedi'i ffrio'n ddwfn yn y dyfodol. Hefyd, rhowch ychydig o glod i mi a darllenwch hyd y diwedd.”)

Bydd y gyfres bum rhan hon ar fwyd yn archwilio amrywiaeth o bynciau sy'n ymwneud â sut rydym yn mynd i gadw ein boliau'n llawn dros y degawdau nesaf. Bydd rhan un (isod) yn archwilio bom amser y newid yn yr hinsawdd sydd i ddod a'i effaith ar y cyflenwad bwyd byd-eang; yn rhan dau, byddwn yn siarad am sut y bydd gorboblogi yn arwain at “Sioc Cig 2035” a pham y byddwn ni i gyd yn dod yn llysieuwyr o'i herwydd; yn rhan tri, byddwn yn trafod GMOs ac superfoods; ac yna cipolwg y tu mewn i ffermydd smart, fertigol a thanddaearol yn rhan pedwar; yn olaf, yn rhan pump, byddwn yn datgelu dyfodol y diet dynol—awgrym: planhigion, chwilod, cig in-vitro, a bwydydd synthetig.

Felly gadewch i ni ddechrau gyda'r duedd a fydd yn siapio'r gyfres hon fwyaf: newid hinsawdd.

Mae newid hinsawdd yn dod

Os nad ydych wedi clywed, rydym eisoes wedi ysgrifennu cyfres epig braidd ar y Dyfodol Newid Hinsawdd, felly nid ydym yn mynd i chwythu llawer iawn o amser yn esbonio'r pwnc yma. At ddibenion ein trafodaeth, byddwn yn canolbwyntio ar y pwyntiau allweddol canlynol yn unig:

Yn gyntaf, mae newid hinsawdd yn real ac rydym ar y trywydd iawn i weld ein hinsawdd yn tyfu dwy radd Celsius yn boethach erbyn y 2040au (neu efallai’n gynt). Mae'r ddwy radd yma yn gyfartaledd, sy'n golygu y bydd rhai meysydd yn dod yn llawer poethach na dim ond dwy radd.

Am bob cynnydd gradd un mewn cynhesu hinsawdd, bydd cyfanswm yr anweddiad yn codi tua 15 y cant. Bydd hyn yn cael effaith negyddol ar faint o lawiad yn y rhan fwyaf o ranbarthau ffermio, yn ogystal ag ar lefelau dŵr afonydd a chronfeydd dŵr croyw ledled y byd.

Mae planhigion yn divas o'r fath

Iawn, mae'r byd yn dod yn gynhesach ac yn sychach, ond pam fod hynny'n gymaint o ran bwyd?

Wel, mae ffermio modern yn tueddu i ddibynnu ar nifer cymharol fach o fathau o blanhigion i dyfu ar raddfa ddiwydiannol - cnydau domestig a gynhyrchir naill ai trwy filoedd o flynyddoedd o fridio â llaw neu ddwsinau o flynyddoedd o drin genetig. Y broblem yw mai dim ond mewn hinsoddau penodol y gall y rhan fwyaf o gnydau dyfu lle mae'r tymheredd yn union fel Elen Benfelen. Dyma pam mae newid yn yr hinsawdd mor beryglus: bydd yn gwthio llawer o’r cnydau domestig hyn y tu allan i’r amgylcheddau tyfu a ffefrir ganddynt, gan godi’r risg o fethiannau cnydau enfawr yn fyd-eang.

Er enghraifft, astudiaethau a gynhelir gan Brifysgol Reading Canfuwyd bod indica tir isel a japonica ucheldirol, dau o'r mathau o reis a dyfwyd fwyaf, yn agored iawn i dymheredd uwch. Yn benodol, pe bai'r tymheredd yn uwch na 35 gradd Celsius yn ystod eu cyfnod blodeuo, byddai'r planhigion yn mynd yn ddi-haint, gan gynnig fawr ddim grawn, os o gwbl. Mae llawer o wledydd trofannol ac Asiaidd lle mae reis yn brif fwyd stwffwl eisoes yn gorwedd ar ymyl y parth tymheredd Elen Benfelen hon, felly gallai unrhyw gynhesu pellach olygu trychineb.

Mae enghraifft arall yn cynnwys gwenith da, hen ffasiwn. Mae ymchwil wedi canfod, am bob un gradd Celsius o gynnydd mewn tymheredd, y bydd cynhyrchiant gwenith yn gostwng chwech y cant yn fyd-eang.

Yn ogystal, erbyn 2050 roedd angen hanner y tir i dyfu dwy o'r rhywogaethau coffi amlycaf - Arabica (coffea arabica) a Robusta (coffea canephora) - yn ddim yn addas mwyach ar gyfer amaethu. I'r rhai sy'n gaeth i ffa brown allan yna, dychmygwch eich byd heb goffi, neu goffi sy'n costio pedair gwaith na'r hyn y mae'n ei wneud nawr.

Ac yna mae gwin. A astudiaeth ddadleuol wedi datgelu, erbyn 2050, na fydd rhanbarthau cynhyrchu gwin mawr yn gallu cynnal gwinwyddaeth (tyfu grawnwin). Mewn gwirionedd, gallwn ddisgwyl colled o 25 i 75 y cant o'r tir cynhyrchu gwin presennol. RIP Gwinoedd Ffrengig. RIP Cwm Napa.

Effeithiau rhanbarthol byd cynhesu

Soniais yn gynharach mai dim ond cyfartaledd yw’r ddwy radd Celcius o gynhesu hinsawdd, y bydd rhai ardaloedd yn dod yn llawer poethach na dwy radd yn unig. Yn anffodus, y rhanbarthau a fydd yn dioddef fwyaf o dymereddau uwch hefyd yw'r rhai lle rydym yn tyfu'r rhan fwyaf o'n bwyd - yn enwedig cenhedloedd sydd wedi'u lleoli rhwng y ddaear. hydred 30-45.

Ar ben hynny, mae gwledydd sy'n datblygu hefyd yn mynd i fod ymhlith y rhai sy'n cael eu taro waethaf gan y cynhesu hwn. Yn ôl William Cline, cymrawd hŷn yn Sefydliad Peterson ar gyfer Economeg Ryngwladol, gall cynnydd o ddwy i bedair gradd Celcius arwain at golledion cynaeafau bwyd o tua 20-25 y cant yn Affrica ac America Ladin, a 30 y cant neu fwy yn India. .

Yn gyffredinol, gallai newid yn yr hinsawdd achosi a Gostyngiad o 18 y cant mewn cynhyrchu bwyd byd erbyn 2050, yn union fel y mae angen i'r gymuned fyd-eang gynhyrchu o leiaf 50 y cant mwy bwyd erbyn 2050 (yn ôl Banc y Byd) nag a wnawn heddiw. Cofiwch ein bod eisoes yn defnyddio 80 y cant o dir âr y byd ar hyn o bryd—maint De America—a byddai'n rhaid inni ffermio tir sy'n cyfateb i faint Brasil i fwydo gweddill ein poblogaeth yn y dyfodol—tir ni nad oes gennych heddiw ac yn y dyfodol.

Geopolitics sy'n cael ei danio gan fwyd ac ansefydlogrwydd

Mae peth doniol yn digwydd pan fo prinder bwyd neu bigau prisiau eithafol yn digwydd: mae pobl yn tueddu i fynd braidd yn emosiynol ac mae rhai yn mynd yn hollol anwar. Mae'r peth cyntaf sy'n digwydd wedyn fel arfer yn cynnwys rhedeg i'r marchnadoedd groser lle mae pobl yn prynu ac yn cuddio'r holl gynhyrchion bwyd sydd ar gael. Ar ôl hynny, mae dwy senario wahanol yn digwydd:

Mewn gwledydd datblygedig, mae pleidleiswyr yn codi hwff ac mae'r llywodraeth yn camu i mewn i ddarparu rhyddhad bwyd trwy ddogni nes bod cyflenwadau bwyd a brynir yn y marchnadoedd rhyngwladol yn dod â phethau yn ôl i normal. Yn y cyfamser, mewn gwledydd sy'n datblygu, lle nad oes gan y llywodraeth yr adnoddau i brynu neu gynhyrchu mwy o fwyd i'w phobl, mae pleidleiswyr yn dechrau protestio, yna maen nhw'n dechrau terfysg. Os bydd y prinder bwyd yn parhau am fwy nag wythnos neu ddwy, bydd y gall protestiadau a therfysgoedd ddod yn farwol.

Mae fflamychiadau o'r math hyn yn fygythiad difrifol i ddiogelwch byd-eang, gan eu bod yn fagwrfa ar gyfer ansefydlogrwydd a all ledaenu i wledydd cyfagos lle mae bwyd yn cael ei reoli'n well. Fodd bynnag, yn y tymor hir, bydd yr ansefydlogrwydd bwyd byd-eang hwn yn arwain at newidiadau yn y cydbwysedd pŵer byd-eang.

Er enghraifft, wrth i newid yn yr hinsawdd fynd rhagddo, nid collwyr yn unig fydd; bydd ambell i enillydd hefyd. Yn benodol, bydd Canada, Rwsia, ac ychydig o wledydd Llychlyn yn elwa mewn gwirionedd o newid yn yr hinsawdd, gan y bydd eu twndras sydd wedi'u rhewi unwaith yn dadmer i ryddhau rhanbarthau enfawr ar gyfer ffermio. Nawr fe wnawn ni'r dybiaeth wallgof na fydd Canada a gwladwriaethau Llychlyn yn dod yn bwerdai milwrol a geopolitical unrhyw bryd yn y ganrif hon, fel bod hynny'n gadael Rwsia â cherdyn pwerus iawn i'w chwarae.

Meddyliwch amdano o safbwynt Rwseg. Hi yw gwlad fwyaf y byd. Bydd yn un o'r ychydig dirfasau a fydd mewn gwirionedd yn cynyddu ei allbwn amaethyddol dim ond pan fydd ei chymdogion cyfagos yn Ewrop, Affrica, y Dwyrain Canol ac Asia yn dioddef o brinder bwyd a achosir gan newid yn yr hinsawdd. Mae ganddo'r fyddin a'r arsenal niwclear i amddiffyn ei haelioni bwyd. Ac ar ôl i'r byd symud yn llwyr i gerbydau trydan erbyn diwedd y 2030au - gan dorri refeniw olew y wlad - bydd Rwsia yn ysu i fanteisio ar unrhyw refeniw newydd sydd ar gael iddi. Os caiff ei weithredu'n dda, gallai hwn fod yn gyfle unwaith mewn canrif i Rwsia adennill ei statws fel archbwer byd, oherwydd er y gallwn fyw heb olew, ni allwn fyw heb fwyd.

Wrth gwrs, ni fydd Rwsia yn gallu reidio'n gyfan gwbl ar draws y byd. Bydd holl ranbarthau mawr y byd hefyd yn chwarae eu dwylo unigryw yn y byd newydd y bydd newid yn yr hinsawdd yn ei greu. Ond i feddwl bod yr holl gynnwrf hwn o ganlyniad i rywbeth mor sylfaenol â bwyd!

(Nodyn ochr: gallwch hefyd ddarllen ein trosolwg manylach o Rwseg, geopolitics newid hinsawdd.)

Y bom poblogaeth sydd ar ddod

Ond yn gymaint ag y bydd newid yn yr hinsawdd yn chwarae rhan flaenllaw yn nyfodol bwyd, felly hefyd duedd arall yr un mor seismig: demograffeg ein poblogaeth fyd-eang gynyddol. Erbyn 2040, bydd poblogaeth y byd yn tyfu i naw biliwn. Ond nid cymaint o gegau newynog fydd y broblem; dyna natur eu harchwaeth. A dyna bwnc rhan dau o'r gyfres hon ar ddyfodol bwyd!